关于加强全区夏秋季食物中毒防控工作的预警

各乡镇卫生院、社区卫生服务中心：

进入夏秋季节，气温升高，雨季来临，以细菌性食物中毒、野生菌中毒等食物中毒事件进入高发期，防控工作形势严峻。为有效预防细菌性食物中毒、野生菌中毒等事件发生，保障广大人民群众的生命财产安全，现要求各乡镇卫生院、社区卫生服务中心做好以下工作：

一、认真做好卫生应急的储备工作，及时培训应急队员，做到预案、人员、物资三到位，加强应急值守,确保一旦出现中毒事件，能及时、有效、有序地开展应急处置工作。

二、加强食源性疾病监测、报告与处置力度，发现中毒事件要按要求及时开展现场调查和处置，同时报告区卫生健康局和区疾控中心。

三、及时开展学校食品安全督导检查工作：学校需指定专人负责学校食品安全工作，学校食堂要严格开展食堂消毒工作，做好环境卫生、厨具、餐具、各类机器的清洗消毒。所有工作人员需持健康证上岗，近期有呕吐、腹泻症状，或身上化脓性伤口的工作人员应暂停上岗。加工食品应充分加热、烧熟煮透，做到生熟分开，剩余食物规范存储，禁止加工出售野生菌、四季豆、凉拌菜等容易发生中毒的食品。学校食堂需设置三防设施（防鼠、防蝇、防尘），每餐按菜谱进行48小时留样。

四、做好中毒救治技术、医疗物资保障工作，及时救治病人，要重点加强医务人员的诊断、治疗知识培训，努力提升中毒综合救治能力，必要时转上级医院进行治疗。收治病人过程中注意收集呕吐物、腹泻物等标本以备采样送检。

五、加强学校食源性疾病相关知识宣传，重点关注微生物性食源性疾病及有毒植物（野生菌、四季豆中毒，误食蓖麻仔等）。要充分利用广播、电视、微信、报刊、宣传画、宣传栏等宣传媒体和通告形式，开展“进农村、进社区、进学校、进企业、进餐馆”等宣传。医疗机构要在醒目位置加强宣传、积极引导，减少中毒事件的发生。

六、各乡镇卫生院、社区卫生服务中心加强部门间的协调联动，及时将与学校有关的食物中毒情况通报所在地的教育部门。