永昌(青华)市场监管所：开展春季学校食堂检查

为切实保障师生饮食安全，近期永昌(青华)市场监管所联合教育、街道、公安等部门对辖区学校食堂开展了春季学校食堂专项检查。此次检查在落实原料采购、加工操作等常规监管事项的基础上，重点强化三方面的监管：一是建立供货商评价退出机制，要求学校食堂负责人认真查验食材品质，对恶意或多次提供不合格食材的供货商要及时退出采购；二是强化肉类安全管控，重点检查动物检疫合格证明、进货验收台账、肉制品保存条件等方面，确保肉制品质量；三是规范食堂承包管理，对存在承包关系的学校食堂承包方资质和管理能力进行了深入调查了解，对不能保障食品安全的承包商将依法处置并建议退出承包。

通过一段时间的检查，有效的提升了辖区校园食品安全管理水平，永昌(青华)市场监管所下一步将通过回头看等方式巩固治理成果，为师生饮食安全提供长效保障。