隆阳区“四全”深化食品安全排查整治防风险

近日，隆阳区政府食安办紧扣全市进一步加强食物中毒防控工作视频调度会部署，制发工作方案，牵头会同市场监管、卫健、教体、公安等成员单位成立四个检查组，对全区21个乡镇（街道）食品安全风险隐患进行集中排查整治，务求做到“四全”，有效防范和遏制食品安全事故风险。

重点领域全覆盖，风险排查有准度。结合上级会议文件部署，紧扣历年来食物中毒多发频发、各部门日常监管执法、群众投诉举报及城乡居民食品安全满意度调查问题反馈较多领域综合分析研判，确定了此次大排查工作的5个重点，即食用野生菌中毒防控、误饮醇基燃料中毒防控、自制泡酒中毒防控、学校食品安全、农村集体聚餐，确保风险隐患排查方向准确、重点聚焦、有的放矢。

听查看问全方位，问题查摆有深度。检查组采取“四不两直”方式，通过查阅台账、现场检查、随机抽考、座谈交流等，对各乡镇（街道）落实食品安全属地管理责任、开展五项重点工作情况进行全方位督导检查，对各地食品安全问题隐患进行集中排查，排查工作深入到村、卫生院及食品生产经营各环节市场主体，包括食品生产企业、小作坊、商超、餐饮单位、学校食堂及校园周边食品经营户，力求风险隐患全发现、问题短板全起底。截止目前，4个检查组集中4天时间，实地检查21个乡镇（街道）、23个村（社区）、21家卫生院、9个学校食堂、29家餐饮服务单位、10个白酒加工作坊、1家食品生产企业、2家超市，共排查发现5大类98个风险问题。

问题清单全反馈，跟进整改有速度。排查发现问题除各检查组以下达排查表和召开座谈会形式当场反馈被检查单位之外，还将由区政府食安办汇总后以工作通报和问题清单形式下发各乡镇（街道）和相关职能部门，旨在通过“一对一”风险问题交办、限期整改、各部门跟进督导“回头看”，推动各地各领域食品安全风险隐患立行立改、立查立消。

以检代训全过程，指导帮扶有温度。借此次上门检查、入户核查之机，各部门工作人员对乡级食安专干、村级食品安全协管员（信息员）、包保干部和各行业食品从业人员进行了全过程业务指导和普法培训，通过一起查找问题、分析成因、指导改进，既提升了基层监管队伍业务水平，也增强了从业者主体责任意识和守法自律能力，达到了以检代训、共同进步的目的。