关于加强学校食源性疾病防控工作的预警信息

学校是社会高度关注场所，学校食品安全直接关系到学生的身心健康，一旦发生食源性疾病，社会影响较大。隆阳区近几年曾发生多起集体单位食堂（如学校）、食品摊位等场所的食物中毒事件。鉴于当前各级各类学校已全面开学，为有效预防和控制中毒事件的发生，保障全区人民群众的身体健康和生命安全，建议各学校、乡镇卫生院，社区卫生服务中心重点做好以下工作：

一、各级各类学校要切实履行校长食品安全第一责任人责任，全面落实学校食品安全的各项防控措施，确保校园食品安全。

二、各医疗卫生单位加强食源性疾病监测、报告与处置， 认真做好卫生应急的储备工作，及时培训应急队员，做到预案、人员、物资三到位，加强应急值守,确保一旦出现中毒事件，能及时、有效、有序地开展应急处置工作。

三、学校利用宣传广播、主题班会等加强学生食源性疾病相关知识宣传，增强食品安全意识，告诫学生不要采食不明野果如蓖麻籽、桐油果及购买学校周边不卫生摊贩食品等。

四、及时开展学校食品安全督导检查工作，学校食堂的各种餐(食)具使用后进行清洗消毒，蓄水池要规范清洗消毒。并做好食堂环境卫生和食物存储设施的卫生清理，加工食品应充分加热，烧熟煮透，做到生熟分开，剩余食物规范存储，按规定学校食堂不得提供四季豆、野生菌、发芽马铃薯、冷荤凉菜等高风险食品，学校食堂需设置三防设施（防鼠、防蝇、防尘），每餐按菜谱进行48小时留样。所有工作人员需持健康证上岗，近期有呕吐、腹泻症状，或身上化脓性伤口的工作人员应暂停上岗。

五、学校食堂就餐后，如出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛、头晕、四肢麻木、出冷汗等症状，应及时就医。医疗机构在积极抢救中毒病人的同时，应及时将情况报告属地卫生健康行政部门和市场监督管理部门。

                                                                 隆阳区疾病预防控制中心

                                                                            2023年9月15日