瓦渡乡多措并举加强食品安全宣传教育

为切实筑牢辖区食品安全防线，全面提升群众食品安全意识和自我保护能力，瓦渡乡紧紧围绕乡镇实际，多措并举扎实开展食品安全宣传教育，取得了良好成效。

一、开展“童食健康课堂”，强化儿童食品安全教育

2025年暑期，瓦渡乡组织开展了两次“童食健康课堂”教育活动，共吸引66名小朋友积极参与。志愿者教师通过展示印有各类食品图样的卡牌，引导小朋友辨别垃圾食品与绿色食品，现场气氛活跃，孩子们踊跃抢答。课堂特别强调饭前不宜进食零食等。随后，志愿者带领小朋友现场模拟“饮料”制作过程，通过将苹果香精和色素剂加入清水中，现场制成颜色鲜艳、香味浓郁的“饮料”。实验结束后，孩子们纷纷表示对饮料的构成有了更直观地认识，今后将减少饮用此类饮品。

二、巩固线下宣传阵地，普及食品安全常识

各村充分利用公告栏、宣传栏等传统载体，张贴色彩鲜明、内容详实的预防野生菌、草乌、附子中毒以及农村集体聚餐报备制度宣传海报。海报全面介绍常见有毒物种的辨识方法、中毒症状及应急处置措施，突出农村集体聚餐管理要点，有效规避潜藏风险隐患，以直观易懂方式增强居民防范意识。同时，工作人员深入辖区餐饮单位，通过发放宣传资料、悬挂横幅、现场讲解等方式，向经营者和消费者宣传中毒防控知识，强调不购买、不食用草乌、附子等有毒原料制作的食品。宣传内容还涵盖选购食品时注意保质期、拒绝“三无”产品、警惕假酒危害等方面，全面引导群众树立食品安全消费观念。

三、拓展线上宣传渠道，推动科普全覆盖

依托微信公众号、微信工作群和乡村广播等平台，定期发布预防食物中毒知识小贴士、科普短视频和相关安全常识。内容重点针对野生菌、四季豆、草乌及附子等常见高风险食品，详细阐释其毒性机理与误食危害，用语生动活泼，便于群众理解和传播。通过线上线下一体化推进，进一步扩大了宣传覆盖面，增强了宣传实效。

瓦渡乡通过儿童教育、线下普及和线上推送相结合的方式，系统推进食品安全宣传教育，切实提升了辖区群众的食品安全认知水平和防范能力，营造了人人关注、人人参与食品安全的良好氛围。