瓦渡乡：三坪村举办茶叶加工技能培训

为促进茶产业提质增效，推动茶产业稳步发展，提升茶农专业技术水平和就业创业能力，自8月31日至9月11日，由隆阳区人社局主办，腾冲市厚德职业培训学校承办，在三坪村开展了为期12天的茶叶加工技能培训班。此次培训结合理论与实操，涵盖种植管护、初制加工、评茶鉴茶等培训内容，以线下培训的方式开展，参加培训人数38人。

在三坪村，授课老师结合三坪村茶产业实际，从茶园科学管护、病虫害绿色防控、茶叶品质特征、生产工艺、原料要求等方面进行详细讲解，就鲜叶采摘、鲜叶分级、晾晒和摊放工艺、名茶加工工艺、传统手工加工方法、对传统茶艺进行现场示范教学。为了让学员们听得懂、学得会、能操作，老师还让学员们采来鲜叶进行分类，每人都动手进行茶叶摊青、杀青、摊凉、揉捻(做形)、干燥练习，生产出三坪村自己的“优质手工茶”，通过系统观摩、动手实践掌握和提升茶叶初制技术，改进以往加工过程存在的问题，有效提高茶叶加工后的经济价值。

在培训结束后，参加培训茶农表示对茶园生态化管理的重要性有了新的认识，对不同品类的茶叶加工和制作工艺有了更加全面的了解。在实际操作过程中，自身加工水平得到显著提升，希望能将所学知识运用到自家茶园管护，茶叶采摘和加工过程中。

本次培训有效提升茶园生态管护意识、茶叶加工技术、茶农组织化程度，进一步拓宽学员视野，解放思想，激发内生动力，促进茶叶加工标准化、清洁化，促进茶叶提质增效。巩固传统产业基础，将生态优势转变为经济优势，以良好生态助力茶产业可持续发展。为三坪村实现茶产业提质增效、健康发展，巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接起到积极促进作用。