夏至风柔，荷香漫溢保山市隆阳区河图街道。百亩荷塘次第盛放，当地村民撷取荷塘四时风物，制做出独具乡野灵气的荷花宴，把一池盛夏风光，尽数盛上桌间。

宴席的重头戏，当属荷叶古法叫花鸡。完整鲜荷叶层层包裹土鸡慢焖，高温焖煮间，荷叶独有的清苦鲜香丝丝渗入肌理。拆开荷叶的瞬间香气奔涌而出，鸡肉金黄油润，肉质细嫩不腻，入口裹挟淡淡荷香，消解了肉食的厚重，是荷花宴当之无愧的招牌硬菜。

一桌宴席，莲全身皆是珍馐。粉嫩完整的荷花瓣摆盘精致，内里搭配鲜切藕丁和胡萝卜丁，清甜脆爽，一口咬下满口花香。

藕盒裹上薄浆炸至金黄酥脆，莲藕的清甜融合油炸的焦香，越嚼越回味；竹篮里的油炸荷花色泽透亮，花瓣锁住淡淡花香，咸香酥脆，是老少皆宜的特色小食。

席间搭配清润藕粉，碗中漂浮金黄莲丝，清甜解腻，中和菜肴风味。桌边备好荷叶茶一壶，伴着舒展的鲜荷叶与盛放荷花，赏花、品菜、饮茶同步兼得，沉浸式感受荷塘独有的闲适意境。

河图金竹林农家小院的荷花宴，不止是舌尖新意，更是本土农耕文化的鲜活载体。依托辖区连片荷塘资源，村民就地取材，将荷花、荷叶、莲藕入馔，把田间物产转化为特色美食。

清风携荷香扑面而来，佳肴藏乡土匠心，赴一场河图限定的夏日荷宴之约，品味独属于保山的山野清雅风物。

地址：河图街道金竹林社区金竹林农家小院

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