冬韵河图|味之寻：一藕尝遍冬暖

当北方的雪裹紧棉服，云南保山河图的冬，正浸在河上村藕塘的软泥里。

弯腰探入浅塘的农人，指尖碰着温凉的水土，掘出裹着泥香的脆藕。

褪去湿软的外衣，一节节饱满的藕身带着塘底的余温，成为河图冬日最鲜活的主角。

在云南的暖冬里，“冷”是轻描淡写的词，烟火才是主角。

脆藕切片，淋上青柠与红椒的鲜爽，是一口咬开的清甜脆嫩。

与排骨同炖藕香筋满浓汤，暖意在碗沿氤氲成软绵的白气。

连藕孔里都藏着巧思——塞满糯米，慢蒸成甜糯的藕盒，是冬日茶歇里的软绵甜香。

裹上面糊炸至金黄，焦香裹着绵密，是最勾人的热乎味。

从泥塘到餐桌，河图的冬，是农人指尖的泥渍，是水槽里流淌的清水，是灶火上咕嘟的暖，河图的冬日阳光，不烈，不燥，就像刚出锅的藕，咬开是清甜，咽下是妥帖的温。这个冬天，来河图吧——踩一踩荷塘里的泥，尝一尝鲜藕的脆，把河图的暖冬，揣进胃里。