金鸡乡开展集体聚餐厨师培训活动

金鸡乡开展集体聚餐厨师培训活动

10月13日下午，金鸡乡联合区食安办开展了集体聚餐厨师培训活动，各社区食品安全员及民间厨师共53人参加了此次培训。

培训会上，区乡食安办工作人员针对当前农村集体聚餐存在的问题及风险点，普及了农村集体聚餐安全防范知识和食品安全法部分条款，分析了农村聚餐中存在的不良现象和食品安全问题，通过典型案例分析，警示大家要强化自身食品安全意识，避免食品安全事故发生。现场共与农村厨师签订了食品安全承诺书47份。

通过本次培训，进一步加强农村集体聚餐食品安全管理，强化了农村集体聚餐厨师的食品安全主体责任意识，严防群体性食品安全事故发生，切实筑牢食品安全防线。