盛夏种收皆奔忙 青梅煮酒话时光

“蛙叫虫鸣声中，芒种款款而至。”

食青梅是芒种节气的一个传统习俗。青梅在五、六月份成熟。可此时的青梅大部分味道又酸又苦，难以直接入口，需加工后才能食用，青梅煮酒就是其中的一种加工方法。将新鲜的青梅洗干净，擦干后用牙签在每个青梅扎上小孔，再倒入锅中，倒入没过青梅的白葡萄酒，放入适量冰糖与蜂蜜，搅拌均匀，大火煮开后，小火煮15分钟左右，趁热装进罐子里，放凉后，需要冷藏保存。

芒种与青梅，是夏季的代表性节气和美食之一。结束一天的忙碌后，约上三五好友在家中边煮梅、边唠嗑，清新的酸甜果香弥漫在空气里，夏日的微风轻抚着面颊，一杯青梅酒下肚抚平整日的疲惫，生活仿佛露出了那原本的底色。