【校园安全】瓦马乡中心学校组织开展校园食品安全工作培训

2024年11月8日下午，瓦马乡中心学校组织开展校园食品安全工作培训，全乡各中小学、幼儿园食堂管理员和食堂从业人员共55人参加培训。本次培训特别邀请了瓦房乡市场监督管理所副所长张凌和瓦马乡卫生院副院长马加明给参训人员做专题讲座。

瓦房乡市场监督管理所副所长张凌对食品安全的相关要求进行了培训。他对食品安全法律法规与标准、学校食堂食品安全责任制度、食品安全从业人员管理要求和食品采购、加工、出餐等相关制度进行了详细的讲解，同时还向大家分享了食品安全事故的处置方法，提醒全体参会人员必须以高度的责任心和严谨的工作态度，将食品安全工作落实到每一个细节，以规范的操作确保师生“舌尖上的安全”。

瓦马乡卫生院副院长马加明重点讲解学校食堂卫生管理要点，重点从食品安全制度建设、原材料采购与储存、食品加工过程控制、餐具消毒与卫生、环境卫生与员工管理几个方面对参训人员进行培训，让参训人员认识到食品安全的重要性，学习到标准化的食品操作流程，确保从食材采购到成品分发的每一步都符合食品安全要求，提升学校食品安全管理水平。

食品安全无小事，本次培训对于保障校园食品安全、守护师生健康等方面都具有重要意义。在今后的工作中，我们将持续重视校园食品安全工作，定期组织相关培训，筑牢食品安全防线，维护校园和谐稳定。