汉庄（永盛）市场监督管理所扎实开展餐饮提升安全整治行动

汉庄（永盛）市场监督管理所扎实开展

餐饮提升安全整治行动

为高标准、高质量提升辖区餐饮行业环境卫生面貌，营造安全整洁、干净、卫生、有序的餐饮经营环境，全面提升辖区安全质量水平，确保群众餐饮消费放心、安全、舒心。

4月份以来，汉庄（永盛）市场监管所在年初的基础上迅速开展提升餐饮安全整治行动，该所工作人员实地走访，督促餐饮服务提供者落实食品安全主体责任。落实场所及设施设备管理。定期维护食品加工、贮存等设施、设备；定期清洗、校验保温设施及冷冻冷藏设施，要求各餐饮单位亮证亮照，严格规范餐饮加工制作流程、从业人员食品安全培训等方面进行现场督查，要求各商户及时完成问题整改，定期做好食品安全隐患自查自纠，严格落实食品安全主体责任。

同时，工作人员严格落实餐饮服务食品摊贩备案、食品经营许可证件管理，严把场所及设施设备、原料控制等现场核查关，强化事中事后监管责任，并适时开展“回头看”，确保整改到位，加强无证无照餐饮食品摊贩治理，通过取缔一批、规范一批、提升一批。对达不到规范和要求的，按照《中华人民共和国食品安全法》相关规定，责令改正，给予警告；拒不改正的，给予曝光、罚款，情节严重的，责令停业，直至吊销许可证。同时，督促经营单位自觉遵守相关法规，增强广大经营者食品安全责任意识，全力消除食品安全风险隐患，推动辖区餐饮类食品摊贩经营管理水平提升。建立餐饮服务食品监管长效机制，保障辖区群众饮食安全。

截至目前，出动工作人员12人次，检查餐饮58家次，发现食品安全相关问题58个，已全部整改。

下一步，汉庄（永盛）市场监督管理所将继续紧盯食品安全，全面梳理容易反弹的问题，从源头上严防死守，看牢盯牢，切实巩固做好辖区餐饮质量安全水平，以实际行动实施督查责任，为群众营造放心、安心、舒心的餐饮消费环境。