隆阳区市场监督管理局关于不合格食品核查处置的通告

隆阳区市场监督管理局

关于不合格食品核查处置的通告

（ 保山市隆阳区坝湾民族中学经营的食品包材）

一、抽检基本情况。

二、对当事人违法违规行为依法处罚情况。

违法事实认定及相关法律依据：当事人使用不符合食品安全标准的餐具的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第五项“食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；”规定。

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验；”的规定予以处罚。

三、原因排查及当事人整改情况

  排查原因情况：用洗洁精洗餐盘后，漂洗餐盘漂洗次数和时间不够。

  整改情况：当事人对操作人员进行食品安全知识培训，加强餐具清洗消毒管理，定期开展自查自检。