区市场监管局圆满完成“国际精品咖啡产业发展大会”食品安全保障任务

区市场监管局圆满完成

“国际精品咖啡产业发展大会”

食品安全保障任务

为扩大推动云南与精品咖啡生产国的交流与合作，促进云南咖啡精品化、高质量发展，11月27至30日“国际精品咖啡产业发展大会”在保山开幕。隆阳区市场监管局积极履职，快速响应。围绕着食品安全标准，加强上下联动，细化落实各项安全防范措施，第一时间展开行动，为会议顺利召开保驾护航。

一是落实食品安全主体责任，对青华海大酒店从业人员健康体检、食品原料采购查验和索证索票等情况进行指导规范，仔细审查菜单，剔除高危菜品，清除所有不新鲜食材。二是强化安全抽检水平，使用食品快检设备，对接待单位的食品原料全面进行抽检，确保食品原料的食品安全。三是现场驻点检查，对加工场所及流程、餐具消毒、食品留样等重点环节进行逐一检查。

会议期间，隆阳区市场监管局执法人员对周边超市、饭店、副食店等食品经营单位延伸监管，确保食品安全监管无盲区、全覆盖，全力保障大会期间“零风险”“零投诉”“零事故”。