2021年8月9日-15日保山市生活必需品市场运行情况

据对保山市13家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：2021年8月9日-15日，保山市生活必需品市场供应充足，所监测的12大类商品中，呈2涨8平2跌态势。具体监测情况如下：

一、饮用水平均零售价格微幅上涨

据6家超市数据显示，上周保山市饮用水平均零售价格为1.8元/升，环比上涨0.6%。暑期外出人员增加，饮用水市场需求增加，零售价格微幅上涨。预计后期，饮用水价格将继续保持当前态势运行。

二、肉类平均零售价格微幅上涨

据6家超市及5家农贸市场数据显示，上周保山市肉类平均零售价格为80.82元/千克，环比上涨0.4%。其中，羊肉平均零售价格为110元/千克，环比上涨0.6%。猪肉平均零售价格为37.46元/千克，环比上涨0.5%；猪肉平均零售价格为37.46元/千克，环比上涨0.5%。其中，后腿肉平均零售价格为36.82元/千克，环比上涨3.3%；精瘦肉平均零售价格为41.17元/千克，环比上涨0.2%；五花肉平均零售价格为38.86元/千克，环比下跌0.3%；前腿肉平均零售价格为34.37元/千克，环比下跌0.3%；排骨平均零售价格为36.11元/千克，环比下跌0.5%。牛肉平均零售价格为95元/千克，环比持平。

立秋后，猪肉消费或将提振，养殖户惜售压栏情绪反弹，价格微幅上涨。预计后期，肉类价格企稳回升预期增强。

三、粮油平均零售价格均稳

据6家超市数据显示，上周保山市粮食平均零售价格为6.44元/千克，环比持平。其中，面粉平均零售价格为6.33元/千克，环比上涨0.8%；大米平均零售价格为6.55元/千克，环比下跌0.8%。桶装食用油平均零售价格为16.68元/升，环比持平。其中，豆油平均零售价格为10.2元/升，花生油平均零售价格为28.65元/升，菜籽油平均零售价格为13.96元/升，调和油平均零售价格为13.9元/升，环比均持平。目前全市粮油市场供需稳定，市场价格在合理范围内微幅调整，预计后期粮食价格将保持平稳态势。

四、禽蛋类平均零售价格持平

据6家超市数据显示，上周保山市白条鸡平均零售价格为27.5元/千克，环比持平；鸡蛋平均零售价格为16.72元/千克，环比持平。预计后期，随着月末学校开学，中秋备货等利好因素拉动，全市禽蛋类价格将呈现持续小幅上涨态势运行。

五、奶制品平均零售价格持平

据6家超市数据显示，上周保山市奶制品平均零售价格为155.57元/千克，环比持平。其中，牛奶平均零售价格为20.02元/升，酸奶平均零售价格为16.49元/千克，婴幼儿奶粉平均零售价格为383.75元/千克，中老年奶粉平均零售价格为109.4元/千克，环比均持平。保山市奶制品市场供给充足，零售价格相对平稳。预期后期，奶制品零售价格或将保持平稳态势运行。

六、调味品平均零售价格持平

据6家超市数据显示，上周保山市食盐平均零售价格为5.48元/千克，环比持平；食糖平均零售价格为9.78元/千克，环比持平。近期调味品市场供需平稳，平均零售价格相对稳定。预计后期，调味品平均零售价格或将保持当前态势运行。

七、水产品平均零售价格持平

据6家超市数据显示，上周保山市水产品平均零售价格为30.6元/千克，环比持平。其中，鲤鱼平均零售价格为19.74元/千克，鲢鱼平均零售价格为21.8元/千克，草鱼平均零售价格为18.99元/千克，鲫鱼平均零售价格为21.99元/千克，大带鱼平均零售价格为48.05元/千克，大黄鱼平均零售价格为53元/千克，环比均持平。上周，水产品价格平稳运行。预计短期内，水产品市场供应充足，价格或将继续下降。

八、水果平均零售价格略跌

据6家超市数据显示，上周保山市水果平均零售价格为10.06元/千克，环比下跌0.2%。其中，苹果平均零售价格为13元/千克，葡萄平均零售价格为19.08元/千克，柑橘平均零售价格为8.15元/千克，梨平均零售价格为9.74元/千克，西瓜平均零售价格为5.7元/千克，环比均持平；香蕉平均零售价格为4.69元/千克，环比下跌2.9%。近期时令水果供给充足，部分商家急于出货，促销活动增多，带来水果价格下跌。预计后期，全市水果市场价格受天气影响或将微幅波动。

九、蔬菜类平均零售价格微幅下跌

据6家超市及5家农贸市场数据显示：上周保山市蔬菜平均零售价格为6.35元/千克，环比下跌0.4%。其中，甘蓝类平均零售价格为5.13元/千克，环比上涨2.2%；瓜菜类平均零售价格为5.33元/千克，环比上涨0.9%；茄果类平均零售价格为7.29元/千克，环比上涨0.6%；叶菜类平均零售价格为5.63元/千克，环比上涨0.5%；葱蒜类平均零售价格为8.1元/千克，环比上涨0.3%；根茎类平均零售价格为6.32元/千克，环比下跌1.8%；豆类平均零售价格为6.67元/千克，环比下跌4.7%。上周蔬菜市场供应充足，终端消费需求平稳，平均零售价格环比下跌。预计后期，受降雨天气影响，蔬菜流通成本上升，平均零售价格或将呈上涨态势运行。