2021年8月2日-8日保山市生活必需品市场运行情况

据对保山市13家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：2021年8月2日-8日，保山市生活必需品市场供应充足，所监测的12大类商品中，呈2涨6平4跌态势。具体监测情况如下：

一、水产品平均零售价格小幅上涨

据6家超市数据显示，上周保山市水产品平均零售价格为30.6元/千克，环比上涨0.5%。其中，鲤鱼平均零售价格为19.74元/千克，环比上涨5.3%；鲢鱼平均零售价格为21.8元/千克，草鱼平均零售价格为18.99元/千克，鲫鱼平均零售价格为21.99元/千克，大带鱼平均零售价格为48.05元/千克，大黄鱼平均零售价格为53元/千克，环比均持平。上周，鲤鱼价格涨幅较快拉动水产品整体价格上涨，预计短期内，水产品市场供应充足，供需平稳，水产品价格将微幅波动。

二、粮油平均零售价格油涨粮跌

据6家超市数据显示，上周保山市桶装食用油平均零售价格为16.68元/升，环比上涨0.02%。其中，菜籽油平均零售价格为13.96元/升，环比上涨0.1%；豆油平均零售价格为10.2元/升，花生油平均零售价格为28.65元/升，调和油平均零售价格为13.9元/升，环比均持平。粮食平均零售价格为6.44元/千克，环比下跌0.04%。其中，面粉平均零售价格为6.28元/千克，环比上涨0.8%；大米平均零售价格为6.6元/千克，环比下跌0.8%。目前全市粮油市场供需稳定，市场价格在合理范围内微幅调整，预计后期粮食价格将保持平稳态

势。

三、禽蛋类平均零售价格持平

据6家超市数据显示，上周保山市白条鸡平均零售价格为27.5元/千克，鸡蛋平均零售价格为16.72元/千克，环比均持平。近期禽蛋类市场供应充足，平均零售价格环比持平。预计后期持续高温天气，市场消费难以提振，禽类价格或将维持稳定。

四、奶制品平均零售价格持平

据6家超市数据显示，上周保山市奶制品平均零售价格为155.57元/千克，环比持平。其中，牛奶平均零售价格为20.02元/升，酸奶平均零售价格为16.49元/千克，婴幼儿奶粉平均零售价格为383.75元/千克，中老年奶粉平均零售价格为109.4元/千克，环比均持平。保山市奶制品市场供给充足，零售价格相对平稳。预期后期，奶制品零售价格或将保持平稳态势运行。

五、调味品平均零售价格持平

据6家超市数据显示，上周保山市食盐平均零售价格为5.48元/千克，环比持平；食糖平均零售价格为9.78元/千克，环比持平。近期调味品市场供需平稳，平均零售价格相对稳定。预计后期，调味品平均零售价格或将保持当前态势运行。

六、饮用水平均零售价格持平

据6家超市数据显示，上周保山市饮用水平均零售价格为1.79元/升，环比持平。饮用水市场供需平稳，零售价格相对稳定。预计后期，饮用水价格将继续保持当前态势运行。

七、蔬菜类平均零售价格略跌

据6家超市及5家农贸市场数据显示：上周保山市蔬菜平均零售价格为6.38元/千克，环比下跌0.1%。其中，茄果类平均零售价格为7.25元/千克，环比上涨1.6%；瓜菜类平均零售价格为5.28元/千克，环比上涨0.9%；葱蒜类平均零售价格为8.08元/千克，环比上涨0.9%；根茎类平均零售价格为6.43元/千克，环比下跌0.1%；甘蓝类平均零售价格为5.02元/千克，环比下跌1.1%；豆类平均零售价格为7元/千克，环比下跌1.7%；叶菜类平均零售价格为5.61元/千克，环比下跌1.7%。近期省内蔬菜品种丰富，供应充足，蔬菜价格呈现季节性下跌。预计未来一周，保山市蔬菜价格将保持在合理范围内波动。

八、肉类平均零售价格略跌

据6家超市及5家农贸市场数据显示，上周保山市肉类平均零售价格为80.54元/千克，环比下跌0.1%。其中，牛肉平均零售价格为95元/千克，环比持平；羊肉平均零售价格为109.33元/千克，环比持平；猪肉平均零售价格为37.29元/千克，环比下跌0.8%。猪肉平均零售价格为37.29元/千克，环比下跌0.8%。其中，前腿肉平均零售价格为34.46元/千克，环比上涨2.1%；五花肉平均零售价格为38.96元/千克，环比上涨1.4%；排骨平均零售价格为36.29元/千克，环比下跌2%；精瘦肉平均零售价格为41.08元/千克，环比下跌2.1%；后腿肉平均零售价格为35.64元/千克，环比下跌3%。近期高温高湿天气使得猪场疫病风险陡增，养殖户情绪有所分化，市场悲观情绪发酵，生猪出栏积极性有所回升，而肉类市场仍处于销售淡季，猪肉价格稳中有跌。预计后期，肉类市场零售价格或因供需影响小幅震荡。

九、水果平均零售价格微幅下跌

据6家超市数据显示，上周保山市水果平均零售价格为10.08元/千克，环比下跌0.4%。其中，西瓜平均零售价格为5.7元/千克，环比上涨3%；梨平均零售价格为9.74元/千克，环比上涨1.7%；苹果平均零售价格为13元/千克，环比上涨0.3%；香蕉平均零售价格为4.83元/千克，环比持平0%；柑橘平均零售价格为8.15元/千克，环比下跌0.5%；葡萄平均零售价格为19.08元/千克，环比下跌3%。上周水果价格下跌，这是由于今年夏季时令水果产量增加，供给充足。预计后期，保山市水果价格将保持在合理范围内波动。