2021年7月19日-25日保山市生活必需品市场运行情况

据对保山市13家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：2021年7月19日-25日，保山市生活必需品市场供应充足，所监测的12大类商品中，呈1涨7平4跌态势。具体监测情况如下：

一、蔬菜类平均零售价格微幅上涨

据6家超市及5家农贸市场数据显示：上周保山市蔬菜平均零售价格为6.37元/千克，环比上涨0.3%。其中，豆类平均零售价格为6.99元/千克，环比上涨3.7%；葱蒜类平均零售价格为8.27元/千克，环比上涨2.8%；叶菜类平均零售价格为5.55元/千克，环比上涨2.3%；瓜菜类平均零售价格为5.32元/千克，环比下跌0.8%；根茎类平均零售价格为6.42元/千克，环比下跌1.4%；茄果类平均零售价格为6.99元/千克，环比下跌2.1%；甘蓝类平均零售价格为5.08元/千克，环比下跌3.2%。近期全省大部分地区受连续降雨天气影响，蔬菜采摘受限，人工、运输等成本上升，蔬菜市场供给减少，平均零售价格环比微幅上涨。预计后期，蔬菜进入换茬季，市场供给减少，平均零售价格或将呈稳中有涨态势运行。

二、粮油平均零售价格粮稳油跌

据6家超市数据显示，上周保山市粮食平均零售价格为6.44元/千克，环比持平。其中，面粉平均零售价格为6.23元/千克，环比上涨0.8%；大米平均零售价格为6.66元/千克，环比下跌0.7%。桶装食用油平均零售价格为16.66元/升，环比下跌0.01%。其中，豆油平均零售价格为10.2元/升，环比持平；花生油平均零售价格为28.65元/升，环比持平；菜籽油平均零售价格为13.91元/升，环比持平；调和油平均零售价格为13.9元/升，环比下跌0.04%。上周粮油市场供应充足，终端消费需求平稳，粮食平均零售价格相对平稳，食用油平均零售价格环比略跌。预计后期，在市场总体供应充足下，价格将呈平稳运行的态势。

三、禽蛋类平均零售价格持平

据6家超市数据显示，上周保山市白条鸡平均零售价格为27.5元/千克，鸡蛋平均零售价格为16.72元/千克，环比均持平。近期禽蛋类市场供应充足，平均零售价格环比持平。预计后期，禽蛋类消费趋旺，平均零售价格或将呈上涨态势运行。

四、调味品平均零售价格持平

据6家超市数据显示，上周保山市食盐平均零售价格为5.48元/千克，食糖平均零售价格为9.7元/千克，环比均持平。

近期调味品市场供需稳定，平均零售价格环比持平。预计后期，调味品平均零售价格或将呈当前态势运行。

五、水产品平均零售价格持平

据6家超市数据显示，上周保山市水产品平均零售价格为30.6元/千克，环比持平。其中，鲤鱼平均零售价格为18.74元/千克，鲢鱼平均零售价格为21.8元/千克，草鱼平均零售价格为18.99元/千克，鲫鱼平均零售价格为21.99元/千克，大带鱼平均零售价格为49.05元/千克，大黄鱼平均零售价格为53元/千克，环比均持平。上周水产品市场需求稳定，零售价格环比持平。预计后期，受连续降雨天气影响，水产品捕捞、运输等成本上升，加之终端市场消费需求增加，平均零售价格或将微幅上涨。

六、饮用水平均零售价格持平

据6家超市数据显示，上周保山市饮用水平均零售价格为1.8元/升，环比持平。保山市饮用水需求平稳，零售价格环比持平。预计后期，饮用水价格将趋稳。

七、奶制品平均零售价格略跌

据6家超市数据显示，上周保山市奶制品平均零售价格为155.57元/千克，环比下跌0.1%。其中，牛奶平均零售价格为20.02元/升，环比持平；酸奶平均零售价格为16.49元/千克，环比持平；婴幼儿奶粉平均零售价格为383.75元/千克，环比下跌0.1%；中老年奶粉平均零售价格为109.4元/千克，环比下跌0.4%。保山市奶制品市场供给充足，零售价格稍有回落。预期后期，奶制品零售价格或将保持平稳态势运行。

八、肉类平均零售价格略跌

据6家超市及5家农贸市场数据显示，上周保山市肉类平均零售价格为80.97元/千克，环比下跌0.2%。其中，牛肉平均零售价格为95元/千克，环比持平；羊肉平均零售价格为109.33元/千克，环比持平；猪肉平均零售价格为38.57元/千克，环比下跌1.1%。猪肉平均零售价格为38.57元/千克，环比下跌1.1%。其中，排骨平均零售价格为37.25元/千克，环比上涨0.1%；精瘦肉平均零售价格为42.07元/千克，环比持平；五花肉平均零售价格为40.95元/千克，环比下跌1.2%；后腿肉平均零售价格为37.58元/千克，环比下跌1.7%；前腿肉平均零售价格为35.02元/千克，环比下跌3.1%。近期规模养殖场看涨情绪减弱，生猪出栏积极性有所回升，市场供应量增加。进入“三伏天”，猪肉消费迎来淡季，为减少肉品积压，批发商增加肉品促销力度，供需两端利空带动猪肉价格小幅回落。预计后期，肉类市场零售价格或因产能和需求影响小幅震荡。

九、水果平均零售价格小幅下跌

据6家超市数据显示，上周保山市水果平均零售价格为10.04元/千克，环比下跌1.5%。其中，苹果平均零售价格为13.15元/千克，环比上涨1.2%；香蕉平均零售价格为4.83元/千克，环比持平0%；柑橘平均零售价格为8.19元/千克，环比持平0%；葡萄平均零售价格为19.18元/千克，环比下跌2.1%；梨平均零售价格为9.55元/千克，环比下跌3.3%；西瓜平均零售价格为5.37元/千克，环比下跌6.1%。近期葡萄、桃、梨等应季水果批量上市，市场供给充足，品类丰富，

平均零售价格环比微幅下跌。预计后期，水果供应持续增加，平均零售价格或将保持微幅下跌态势运行。