2021年7月12日-18日保山市生活必需品市场运行情况

据对保山市13家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：2021年7月12日-18日，保山市生活必需品市场供应充足，所监测的12大类商品中，呈2涨7平3跌态势。具体监测情况如下：

一、调味品平均零售价格盐涨糖稳

据6家超市数据显示，上周保山市食盐平均零售价格为5.48元/千克，环比上涨0.9%；食糖平均零售价格为9.7元/千克，环比持平。夏季食盐需求增加，市场零售价格环比小幅上涨；食糖供需平稳，零售价格环比持平。预计后期，调味品零售价格或将以稳为主。

二、肉类平均零售价格略涨

据6家超市及5家农贸市场数据显示，上周保山市肉类平均零售价格为81.12元/千克，环比上涨0.1%。其中，猪肉平均零售价格为39.02元/千克，环比上涨0.4%；其中，前腿肉平均零售价格为36.13元/千克，环比上涨1.9%；后腿肉平均零售价格为38.24元/千克，环比上涨0.6%；五花肉平均零售价格为41.45元/千克，环比上涨0.2%；排骨平均零售价格为37.22元/千克，环比持平；精瘦肉平均零售价格为42.07元/千克，环比下跌0.4%。牛肉平均零售价格为95元/千克，环比持平；羊肉平均零售价格为109.33元/千克，环比持平。由于持续受收储利好政策影响，猪肉价格小幅回升，推动肉类整体零售价格略涨。预计后期，肉类市场零售价格或因产能和需求影响小幅震荡。

三、粮油平均零售价格粮稳油跌

据6家超市数据显示，上周保山市粮食平均零售价格为6.44元/千克，环比持平。其中，面粉平均零售价格为6.18元/千克，环比上涨2.5%；大米平均零售价格为6.71元/千克，环比下跌2.2%。桶装食用油平均零售价格为16.67元/升，环比下跌0.4%。其中，豆油平均零售价格为10.2元/升，环比下跌0.2%；菜籽油平均零售价格为13.91元/升，环比下跌0.4%；调和油平均零售价格为13.91元/升，环比下跌0.4%；花生油平均零售价格为28.65元/升，环比下跌0.5%。上周，粮油供需基本平稳，食用油价格震荡下行。预计后期，在市场总体供应充足下，价格将呈平稳运行的态势。

四、禽蛋类平均零售价格持平

据6家超市数据显示，上周保山市白条鸡平均零售价格为27.5元/千克，环比持平。鸡蛋平均零售价格为16.72元/千克，环比持平。预计后期，由于近期高温多雨，鸡蛋生产处于歇伏期，储存和运输成本增加，价格仍有上涨的可能。

五、奶制品平均零售价格持平

据6家超市数据显示，上周保山市奶制品平均零售价格为155.77元/千克，环比持平。其中，牛奶平均零售价格为20.02元/升，酸奶平均零售价格为16.49元/千克，婴幼儿奶粉平均零售价格为384.13元/千克，中老年奶粉平均零售价格为109.84元/千克，环比均持平。保山市奶制品市场供需平衡，零售价格保持平稳。预期后期，奶制品零售价格或将保持当前态势运行。

六、水产品平均零售价格持平

据6家超市数据显示，上周保山市水产品平均零售价格为30.6元/千克，环比持平。其中，鲤鱼平均零售价格为18.74元/千克，鲢鱼平均零售价格为21.8元/千克，草鱼平均零售价格为18.99元/千克，鲫鱼平均零售价格为21.99元/千克，大带鱼平均零售价格为49.05元/千克，大黄鱼平均零售价格为53元/千克，环比均持平。上周水产品市场需求稳定，零售价格环比持平。预计后期，受高温多雨天气影响，捕捞成本及保鲜成本略有增加，并且正值南海伏季休渔期，水产品价格或将小幅上涨。

七、饮用水平均零售价格持平

据6家超市数据显示，上周保山市饮用水平均零售价格为1.8元/升，环比持平。保山市饮用水需求平稳，零售价格环比持平。预计后期，饮用水价格将趋稳。

八、水果平均零售价格小幅下跌

据6家超市数据显示，上周保山市水果平均零售价格为10.2元/千克，环比下跌0.5%。其中，香蕉平均零售价格为4.83元/千克，环比上涨4.7%；葡萄平均零售价格为19.58元/千克，环比持平；柑橘平均零售价格为8.19元/千克，环比持平；梨平均零售价格为9.88元/千克，环比持平；西瓜平均零售价格为5.72元/千克，环比持平；苹果平均零售价格为13元/千克，环比下跌3.7%。上周，水果市场货源供应稳定充足，品类丰富；随着高温天气与生长周期等因素影响，本地水晶葡萄、梨、毛桃等应季热销水果集中上市，带动价格小幅下降。预计后期，应季水果持续上市，平均零售价格仍将保持当前态势运行。

九、蔬菜类平均零售价格小幅下跌

据6家超市及5家农贸市场数据显示：上周保山市蔬菜平均零售价格为6.35元/千克，环比下跌0.8%。其中，甘蓝类平均零售价格为5.25元/千克，环比上涨2.1%；瓜菜类平均零售价格为5.36元/千克，环比上涨0.8%；茄果类平均零售价格为7.14元/千克，环比上涨0.7%；葱蒜类平均零售价格为8.05元/千克，环比下跌1.1%；根茎类平均零售价格为6.51元/千克，环比下跌1.5%；豆类平均零售价格为6.74元/千克，环比下跌2.7%；叶菜类平均零售价格为5.42元/千克，环比下跌3.6%。近期夏季蔬菜集中上市，市场供应充足，带来蔬菜价格小幅下跌。预计后期蔬菜价格将呈小幅波动的态势运行。