2021年7月5日-11日保山市生活必需品市场运行情况

据对保山市13家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：2021年7月5日-11日，保山市生活必需品市场供应充足，所监测的12大类商品中，呈3涨7平2跌态势。具体监测情况如下：

一、粮油平均零售价格油涨粮稳

据6家超市数据显示，上周保山市桶装食用油平均零售价格为16.73元/升，环比上涨0.6%。其中，花生油平均零售价格为28.8元/升，环比上涨1.4%；豆油平均零售价格为10.22元/升，菜籽油平均零售价格为13.96元/升，调和油平均零售价格为13.96元/升，环比均持平。粮食平均零售价格为6.44元/千克，环比持平。其中，大米平均零售价格为6.86元/千克，面粉平均零售价格为6.03元/千克，环比均持平。上周餐饮等消费对食用油需求增加，平均零售价格环比小幅上涨；学校集中采购减少，粮食零售价格环比持平。预计后期，粮油市场供需平稳，平均零售价格或将趋稳。

二、调味品平均零售价格盐涨糖稳

据6家超市数据显示，上周保山市食盐平均零售价格为5.43元/千克，环比上涨0.5%。食糖平均零售价格为9.7元/千克，环比持平。夏季食盐需求增加，市场零售价格环比小幅上涨；食糖供需平稳，零售价格环比持平。预计后期，调味品零售价格或将以稳为主。

三、肉类平均零售价格略涨

据6家超市及5家农贸市场数据显示，上周保山市肉类平均零售价格为81.06元/千克，环比上涨0.1%。其中，猪肉平均零售价格为38.86元/千克，环比上涨0.7%。其中，五花肉平均零售价格为41.38元/千克，环比上涨1.8%；前腿肉平均零售价格为35.47元/千克，环比上涨1.3%；后腿肉平均零售价格为38.02元/千克，环比上涨1.2%；精瘦肉平均零售价格为42.23元/千克，环比下跌0.4%；排骨平均零售价格为37.22元/千克，环比下跌0.6%。牛肉平均零售价格为95元/千克，羊肉平均零售价格为109.33元/千克，环比均持平。上周受收储利好政策影响，猪肉价格回升推动肉类整体零售价格略涨。预计后期，猪肉价格稳中有涨，肉类市场零售价格或将保持上涨态势运行。

四、禽蛋类平均零售价格持平

据6家超市数据显示，上周保山市白条鸡平均零售价格为27.5元/千克，鸡蛋平均零售价格为16.72元/千克，环比均持平。上周禽蛋市场供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，气温持续升高，禽蛋消费需求不旺，平均零售价格或将下行。

五、奶制品平均零售价格持平

据6家超市数据显示，上周保山市奶制品平均零售价格为155.77元/千克，环比持平。其中，牛奶平均零售价格为20.02元/升，酸奶平均零售价格为16.49元/千克，婴幼儿奶粉平均零售价格为384.13元/千克，中老年奶粉平均零售价格为109.84元/千克，环比均持平。保山市奶制品市场供需平衡，零售价格保持平稳。预期后期，奶制品零售价格或将保持当前态势运行。

六、水产品平均零售价格持平

据6家超市数据显示，上周保山市水产品平均零售价格为30.6元/千克，环比持平。其中，鲤鱼平均零售价格为18.74元/千克，鲢鱼平均零售价格为21.8元/千克，草鱼平均零售价格为18.99元/千克，鲫鱼平均零售价格为21.99元/千克，大带鱼平均零售价格为49.05元/千克，大黄鱼平均零售价格为53元/千克，环比均持平。上周水产品市场需求稳定，零售价格环比持平。预计后期，水产品消费需求减少，价格或将呈下跌态势运行。

七、饮用水平均零售价格持平

据6家超市数据显示，上周保山市饮用水平均零售价格为1.8元/升，环比持平。保山市饮用水需求平稳，零售价格环比持平。预计后期，饮用水价格将趋稳。

八、蔬菜类平均零售价格略跌

据6家超市及5家农贸市场数据显示：上周保山市蔬菜平均零售价格为6.41元/千克，环比下跌0.4%。其中，茄果类平均零售价格为7.09元/千克，环比上涨0.3%；瓜菜类平均零售价格为5.32元/千克，环比上涨0.2%；葱蒜类平均零售价格为8.14元/千克，环比上涨0.1%；甘蓝类平均零售价格为5.15元/千克，环比持平；根茎类平均零售价格为6.61元/千克，环比下跌0.4%；叶菜类平均零售价格为5.62元/千克，环比下跌1.1%；豆类平均零售价格为6.93元/千克，环比下跌1.8%。近期蔬菜生长条件良好，各县区产量增加，市场供应充足，零售价格下跌。预计后期，蔬菜供应充足，市场平均零售价格或将保持下跌态势运行。

九、水果平均零售价格小幅下跌

据6家超市数据显示，上周保山市水果平均零售价格为10.25元/千克，环比下跌1.5%。其中，葡萄平均零售价格为19.58元/千克，环比持平；柑橘平均零售价格为8.19元/千克，环比持平；梨平均零售价格为9.88元/千克，环比下跌1.3%；西瓜平均零售价格为5.72元/千克，环比下跌2.6%；香蕉平均零售价格为4.61元/千克，环比下跌2.8%；苹果平均零售价格为13.5元/千克，环比下跌3.6%。近期夏季时令水果批量上市，市场供应充足，品类丰富，消费者选择增多，平均零售价格小幅下跌。预计后期，应季水果持续上市，平均零售价格仍将保持下跌态势运行。