2021年6月14日-20日保山市生活必需品市场运行情况

据对保山市13家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：2021年6月14日-20日，保山市生活必需品市场供应充足，所监测的12大类商品中，呈4涨7平1跌态势。具体监测情况如下：

一、肉类平均零售价格小幅上涨

据6家超市及5家农贸市场数据显示，上周保山市肉类平均零售价格为81.07元/千克，环比上涨0.9%。其中，羊肉平均零售价格为109.33元/千克，环比上涨4.1%；牛肉平均零售价格为94.75元/千克，环比下跌0.3%；猪肉平均零售价格为39.12元/千克，环比下跌4.5%。其中，五花肉平均零售价格为41.45元/千克，环比上涨3.9%；后腿肉平均零售价格为38.69元/千克，环比下跌4.4%；前腿肉平均零售价格为35.24元/千克，环比下跌6.5%；精瘦肉平均零售价格为42.98元/千克，环比下跌7.4%；排骨平均零售价格为37.22元/千克，环比下跌7.7%。受养殖成本支撑，加上家畜生长周期较长，肉类价格所有回升。预计后期，随着猪肉价格的稳定，肉类总体价格或将呈上涨态势。

二、水果平均零售价格小幅上涨

据6家超市数据显示，上周保山市水果平均零售价格为10.48元/千克，环比上涨0.8%。其中，西瓜平均零售价格为5.52元/千克，环比上涨5.7%；葡萄平均零售价格为20.08元/千克，环比上涨5.2%；香蕉平均零售价格为5.02元/千克，环比持平；柑橘平均零售价格为8.19元/千克，环比持平；苹果平均零售价格为13.5元/千克，环比下跌1.8%；梨平均零售价格为10.55元/千克，环比下跌4.9%。上周西瓜、葡萄价格上涨明显，拉动水果整体零售价格上涨。预计后期，水果零售价格或将随市场供需情况而变动。

三、粮油平均零售价格粮涨油稳

据6家超市数据显示，上周保山市粮食平均零售价格为6.44元/千克，环比上涨0.7%。其中，面粉平均零售价格为6.03元/千克，环比上涨1.4%；大米平均零售价格为6.86元/千克，环比持平。桶装食用油平均零售价格为16.36元/升，环比持平。其中，豆油平均零售价格为10.22元/升，花生油平均零售价格为27.4元/升，菜籽油平均零售价格为13.89元/升，调和油平均零售价格为13.95元/升，环比均持平。随着毕业季相继到来，毕业聚餐活动增加，餐饮行业对粮食市场需求增加，粮食零售价格环比均上涨，食用油零售价格持平。预计后期，粮油零售价格或将呈小幅上涨态势运行。

四、蔬菜类平均零售价格小幅上涨

据6家超市及5家农贸市场数据显示：上周保山市蔬菜平均零售价格为6.5元/千克，环比上涨0.7%。其中，根茎类平均零售价格为6.53元/千克，环比上涨2.2%；葱蒜类平均零售价格为8.2元/千克，环比上涨2.1%；叶菜类平均零售价格为5.71元/千克，环比上涨1.2%；茄果类平均零售价格为7.06元/千克，环比上涨0.8%；豆类平均零售价格为7.1元/千克，环比持平；甘蓝类平均零售价格为5.21元/千克，环比下跌0.9%；瓜菜类平均零售价格为5.72元/千克，环比下跌1.5%。夏季对葱蒜类、根茎类蔬菜需求较大，零售价格环比略涨。预计后期，各品种蔬菜价格或将受降雨天气影响呈涨跌互现的态势运行。

五、禽蛋类平均零售价格持平

据6家超市数据显示，上周保山市白条鸡平均零售价格为27.5元/千克，环比持平。鸡蛋平均零售价格为16.63元/千克，环比持平。保山市禽蛋类市场供应充足，零售价格环比持平。预计后期，禽蛋类价格或将继续保持当前态势运行。

六、饮用水平均零售价格持平

据6家超市数据显示，上周保山市饮用水平均零售价格为1.8元/升，环比持平。保山市饮用水需求平稳，市场供应充足，零售价格环比持平。预计后期，饮用水价格将平稳运行。

七、调味品平均零售价格持平

据6家超市数据显示，上周保山市食盐平均零售价格为5.4元/千克，食糖平均零售价格为9.7元/千克，环比均持平。调味品市场供需较为平稳，零售价格环比持平。预计后期，调味品零售价格或以稳为主。

八、奶制品平均零售价格持平

据6家超市数据显示，上周奶制品平均零售价格为155.85元/千克，环比持平。其中，牛奶平均零售价格为20.02元/升，酸奶平均零售价格为16.49元/千克，婴幼儿奶粉平均零售价格为384.38元/千克，中老年奶粉平均零售价格为109.84元/千克，环比均持平。保山市奶制品市场供应充足，市民需求量平稳有序，预计后期，奶制品价格仍将保持平稳运行。

九、水产品平均零售价格小幅下跌

据6家超市数据显示，上周保山市水产品平均零售价格为30.6元/千克，环比下跌0.8%。其中，鲤鱼平均零售价格为18.74元/千克，鲢鱼平均零售价格为21.8元/千克，环比持平；草鱼平均零售价格为18.99元/千克，环比持平；鲫鱼平均零售价格为21.99元/千克，环比持平；大黄鱼平均零售价格为53元/千克，环比持平；大带鱼平均零售价格为49.05元/千克，环比下跌2.9%。夏季气温较高，水产品养殖风险较大，养殖户加快捕捞出售，价格小幅下跌。预计后期，随着水产品的持续充足供应，水产品价格将呈持续下降趋势。