2021年6月7日-13日保山市生活必需品市场运行情况

据对保山市13家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：2021年6月7日-13日，保山市生活必需品市场供应充足，所监测的12大类商品中，呈3涨8平态势。具体监测情况如下：

一、肉类平均零售价格小幅上涨

据6家超市及5家农贸市场数据显示，上周保山市肉类平均零售价格为80.32元/千克，环比上涨1.7%。其中，羊肉平均零售价格为105元/千克，环比上涨3.6%；牛肉平均零售价格为95元/千克，环比上涨2.7%；猪肉平均零售价格为40.96元/千克，环比下跌5.1%。其中，猪肉平均零售价格为40.96元/千克，环比下跌5.1%。其中，五花肉平均零售价格为39.88元/千克，环比下跌1.2%；精瘦肉平均零售价格为46.43元/千克，环比下跌4.9%；排骨平均零售价格为40.33元/千克，环比下跌5.5%；后腿肉平均零售价格为40.47元/千克，环比下跌6.7%；前腿肉平均零售价格为37.69元/千克，环比下跌7.1%。由于高温天气影响，猪肉需求量弱，加之生猪产能加速恢复，供需结构稳定，猪肉零售价格环比小幅下跌。预计后期，受养殖成本支撑，加上生猪生长周期较长，猪肉价格或将所有稳定，肉类总体价格或将呈上涨态势。

二、水果平均零售价格略涨

据6家超市数据显示，上周保山市水果平均零售价格为10.39元/千克，环比上涨0.4%。其中，柑橘平均零售价格为8.19元/千克，环比上涨4.5%；苹果平均零售价格为13.75元/千克，环比上涨1.9%；葡萄平均零售价格为19.08元/千克，环比持平；梨平均零售价格为11.09元/千克，环比持平；香蕉平均零售价格为5.02元/千克，环比下跌2.6%；西瓜平均零售价格为5.22元/千克，环比下跌4%。受柑橘、苹果等非应季水果价格上涨影响，水果零售价格略涨。预计后期，水果零售价格或将随市场供需情况而变动。

三、蔬菜类平均零售价格略涨

据6家超市及5家农贸市场数据显示：上周保山市蔬菜平均零售价格为6.46元/千克，环比上涨0.3%。其中，豆类平均零售价格为7.1元/千克，环比上涨3%；甘蓝类平均零售价格为5.25元/千克，环比上涨2.8%；葱蒜类平均零售价格为8.03元/千克，环比上涨0.6%；叶菜类平均零售价格为5.64元/千克，环比下跌0.3%；瓜菜类平均零售价格为5.81元/千克，环比下跌0.9%；根茎类平均零售价格为6.39元/千克，环比下跌1%；茄果类平均零售价格为7元/千克，环比下跌1.9%。夏季雨水较多，对蔬菜生长较为不利，地产菜产量略显不足，零售价格环比略涨。预计后期，各品种蔬菜价格或将受降雨天气影响呈涨跌互现的态势运行。

四、粮油平均零售价格均持平

据6家超市数据显示，上周保山市桶装食用油平均零售价格为16.36元/升，环比持平。其中，豆油平均零售价格为10.22元/升，环比持平；花生油平均零售价格为27.4元/升，环比持平；菜籽油平均零售价格为13.89元/升，环比持平；调和油平均零售价格为13.95元/升，环比持平。粮食平均零售价格为6.4元/千克，环比持平。其中，大米平均零售价格为6.86元/千克，环比持平；面粉平均零售价格为5.95元/千克，环比持平。上周保山市粮油流通渠道畅通，货源充足，品类丰富，供需稳定，零售价格环比持平。预计后期，粮油零售价格或将保持疲软态势运行。

五、水产品平均零售价格持平

据6家超市数据显示，上周保山市水产品平均零售价格为30.84元/千克，环比持平。其中，鲤鱼平均零售价格为18.74元/千克，鲢鱼平均零售价格为21.8元/千克，草鱼平均零售价格为18.99元/千克，鲫鱼平均零售价格为21.99元/千克，大带鱼平均零售价格为50.5元/千克，大黄鱼平均零售价格为53元/千克，环比均持平。春夏之交，气温持续升高，水产品供需稳定，价格环比持平。预计后期，随着水产品的持续充足供应，水产品价格将呈持续下降趋势。

六、饮用水平均零售价格持平

据6家超市数据显示，上周保山市饮用水平均零售价格为1.8元/升，环比持平。保山市饮用水需求平稳，市场供应充足，零售价格环比持平。预计后期，饮用水价格将平稳运行。

七、调味品平均零售价格持平

据6家超市数据显示，上周保山市食盐平均零售价格为5.4元/千克，食糖平均零售价格为9.7元/千克，环比均持平。调味品市场供需较为平稳，零售价格环比持平。预计后期，调味品零售价格或以稳为主。

八、奶制品平均零售价格持平

据6家超市数据显示，上周奶制品平均零售价格为155.85元/千克，环比持平0%。其中，牛奶平均零售价格为20.02元/升，酸奶平均零售价格为16.49元/千克，婴幼儿奶粉平均零售价格为384.38元/千克，中老年奶粉平均零售价格为109.84元/千克，环比均持平。保山市奶制品市场供应充足，市民需求量平稳有序，预计后期，奶制品价格仍将保持平稳运行。

九、禽蛋类平均零售价格持平

据6家超市数据显示，上周保山市白条鸡平均零售价格为27.5元/千克，鸡蛋平均零售价格为16.63元/千克，环比均持平。保山市禽蛋类市场供应充足，零售价格环比持平。预计后期，禽蛋类需求将有所上升，禽蛋类价格或将平稳回升。