2021年5月17日-23日保山市生活必需品市场运行情况

据对保山市13家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：2021年5月17日-23日，保山市生活必需品市场供应充足，所监测的12大类商品中，呈6涨5平1跌态势。具体监测情况如下：

一、水产品平均零售价格小幅上涨

据6家超市数据显示，上周保山市水产品平均零售价格为30.84元/千克，环比上涨1.3%。其中，鲤鱼平均零售价格为18.74元/千克，环比上涨5.6%；草鱼平均零售价格为18.99元/千克，环比上涨2.7%；鲫鱼平均零售价格为21.99元/千克，环比上涨2.3%；大带鱼平均零售价格为50.5元/千克，环比上涨0.8%；鲢鱼平均零售价格为21.8元/千克，大黄鱼平均零售价格为53元/千克，环比均持平。气温升高鱼类运输成本上升，零售价格环比小幅上涨。预计后期，水产品价格将稳中有涨。

二、饮用水平均零售价格小幅上涨

据6家超市数据显示，上周保山市饮用水平均零售价格为1.8元/升，环比上涨0.8%。保山市饮用水需求平稳，市场供应充足，零售价格在合理区间内小幅上涨。预计后期，饮用水价格将平稳运行。

三、水果平均零售价格略涨

据6家超市数据显示，上周保山市水果平均零售价格为10.4元/千克，环比上涨0.2%。其中，葡萄平均零售价格为19.08元/千克，环比上涨2.7%；柑橘平均零售价格为8.3元/千克，梨平均零售价格为10.68元/千克，环比均持平；西瓜平均零售价格为5.73元/千克，环比下跌0.9%；香蕉平均零售价格为4.85元/千克，环比下跌1%；苹果平均零售价格为13.75元/千克，环比下跌1.8%。上周保山市水果市场供需两旺，零售价格环比略涨。预计后期，水果零售价格或将稳中有涨。

四、蔬菜类平均零售价格略涨

据6家超市及5家农贸市场数据显示：上周保山市蔬菜平均零售价格为6.39元/千克，环比上涨0.3%。其中，根茎类平均零售价格为6.41元/千克，环比上涨1.6%；茄果类平均零售价格为7元/千克，环比上涨1.5%；甘蓝类平均零售价格为4.9元/千克，环比上涨0.9%；葱蒜类平均零售价格为7.99元/千克，环比上涨0.5%；豆类平均零售价格为7.12元/千克，环比上涨0.4%；瓜菜类平均零售价格为5.97元/千克，环比下跌0.9%；叶菜类平均零售价格为5.34元/千克，环比下跌2.5%。夏季受饮食习惯影响蔬菜市场需求增加，零售价格环比略涨。预计后期，蔬菜市场零售价格或将稳中有涨。

五、调味品平均零售价格盐涨糖稳

据6家超市数据显示，上周保山市食盐平均零售价格为5.4元/千克，环比上涨0.5%；食糖平均零售价格为9.7元/千克，环比持平。调味品市场供需较为平稳，零售价格在合理区间内稳中有涨。预计后期，调味品零售价格或以稳为主。

六、粮油平均零售价格油涨粮稳

据6家超市数据显示，上周保山市桶装食用油平均零售价格为16.24元/升，环比上涨0.8%。其中，花生油平均零售价格为26.9元/升，环比上涨2.1%；菜籽油平均零售价格为13.89元/升，调和油平均零售价格为13.95元/升，环比均持平；豆油平均零售价格为10.22元/升，环比下跌0.1%。粮食平均零售价格为6.4元/千克，环比持平。其中，大米平均零售价格为6.91元/千克，面粉平均零售价格为5.9元/千克，环比均持平。端午临近商户提前采购备货，桶装食用油市场需求增加，零售价格环比小幅上涨。预计后期，粮油零售价格或将稳中有涨。

七、奶制品平均零售价格持平

据6家超市数据显示，上周奶制品平均零售价格为155.85元/千克，环比持平。其中，牛奶平均零售价格为20.02元/升，酸奶平均零售价格为16.49元/千克，婴幼儿奶粉平均零售价格为384.38元/千克，中老年奶粉平均零售价格为109.84元/千克，环比均持平。保山市奶制品市场供需较为平稳，零售价格环比持平。预计后期，奶制品零售价格或以稳为主。

八、禽蛋类平均零售价格持平

据6家超市数据显示，上周保山市白条鸡平均零售价格为27.5元/千克，鸡蛋平均零售价格为16.63元/千克，环比均持平。保山市禽蛋类市场供需平稳，零售价格环比持平。预计后期，禽蛋类零售价格或将稳中有跌。

九、肉类平均零售价格小幅下跌

据6家超市及5家农贸市场数据显示，上周保山市肉类平均零售价格为79.81元/千克，环比下跌0.5%。牛肉平均零售价格为92.5元/千克，羊肉平均零售价格为101.33元/千克，环比均持平。猪肉平均零售价格为45.6元/千克，环比下跌2.4%。其中，前腿肉平均零售价格为42.13元/千克，环比下跌1.1%；后腿肉平均零售价格为46.09元/千克，环比下跌1.9%；精瘦肉平均零售价格为51.05元/千克，环比下跌2.2%；排骨平均零售价格为44.66元/千克，环比下跌2.6%；五花肉平均零售价格为44.08元/千克，环比下跌4.2%。猪肉市场处于传统消费淡季，需求不旺导致其零售价格环比小幅下跌并带动肉类价格整体下行。预计后期，肉类价格或将稳中有跌。