2021年5月10日-16日保山市生活必需品市场运行情况

据对保山市13家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：2021年5月10日-16日，保山市生活必需品市场供应充足，所监测的12大类商品中，呈2涨6平4跌态势。具体监测情况如下：

一、奶制品平均零售价格小幅上涨

据6家超市数据显示，上周奶制品平均零售价格为155.85元/千克，环比上涨1.1%。其中，婴幼儿奶粉平均零售价格为384.38元/千克，环比上涨1.3%；牛奶平均零售价格为20.02元/升，酸奶平均零售价格为16.49元/千克，中老年奶粉平均零售价格为109.84元/千克，环比均持平。上周保山市奶制品市场供需两旺，零售价格环比小幅上涨。预计后期，奶制品零售价格或稳中有涨。

二、水产品平均零售价格略涨

据6家超市数据显示，上周保山市水产品平均零售价格为30.44元/千克，环比上涨0.2%。其中，大带鱼平均零售价格为50.09元/千克，环比上涨1.7%；鲫鱼平均零售价格为21.49元/千克，鲤鱼平均零售价格为17.74元/千克，鲢鱼平均零售价格为21.8元/千克，大黄鱼平均零售价格为53元/千克，环比均持平；草鱼平均零售价格为18.49元/千克，环比下跌2.6%。上周保山市水产品供应充足，市场需求平稳，零售价格在合理区间内略有上涨。预计后期，水产品价格将保持平稳态势运行。

三、调味品平均零售价格持平

据6家超市数据显示，上周保山市食盐平均零售价格为5.38元/千克，食糖平均零售价格为9.7元/千克，环比均持平。调味品市场供需较为平稳，零售价格环比持平。预计后期，调味品零售价格或以稳为主。

四、禽蛋类平均零售价格持平

据6家超市数据显示，上周保山市白条鸡平均零售价格为27.5元/千克，鸡蛋平均零售价格为16.63元/千克，环比均持平。保山市禽蛋类市场供需平稳，零售价格环比持平。预计后期，禽蛋类零售价格或将稳中有跌。

五、饮用水平均零售价格持平

据6家超市数据显示，上周保山市饮用水平均零售价格为1.79元/升，环比持平。保山市饮用水需求平稳，市场供应充足，零售价格环比持平。预计后期，饮用水价格将平稳运行。

六、粮油平均零售价格粮稳油跌

据6家超市数据显示，上周保山市粮食平均零售价格为6.4元/千克，环比持平。其中，大米平均零售价格为6.91元/千克，面粉平均零售价格为5.9元/千克，环比均持平。桶装食用油平均零售价格为16.11元/升，环比下跌0.5%。其中，豆油平均零售价格为10.23元/升，环比上涨0.3%；调和油平均零售价格为13.95元/升，环比持平；花生油平均零售价格为26.35元/升，环比下跌0.8%；菜籽油平均零售价格为13.89元/升，环比下跌1.2%。油菜籽、花生等原材料货源充足、价格稳定，花生油、菜籽油零售价格小幅下跌并带动食用油价格整体下行。预计后期，粮油零售价格或将以稳为主。

七、肉类平均零售价格略跌

据6家超市及5家农贸市场数据显示，上周保山市肉类平均零售价格为80.19元/千克，环比下跌0.3%。羊肉平均零售价格为101.33元/千克，环比上涨1%；牛肉平均零售价格为92.5元/千克，环比持平。猪肉平均零售价格为46.74元/千克，环比下跌3.7%。其中，五花肉平均零售价格为46.03元/千克，环比下跌1.2%；排骨平均零售价格为45.86元/千克，环比下跌2.8%；后腿肉平均零售价格为47元/千克，环比下跌3.6%；前腿肉平均零售价格为42.59元/千克，环比下跌4.7%；精瘦肉平均零售价格为52.22元/千克，环比下跌5.6%。随着产能恢复猪肉市场供应充足，价格进入下降通道，平均零售价格环比小幅下跌并带动肉类价格整体下行。预计后期，肉类价格或将稳中有跌。

八、水果平均零售价格略跌

据6家超市数据显示，上周保山市水果平均零售价格为10.37元/千克，环比下跌0.2%。其中，苹果平均零售价格为14元/千克，环比上涨2%；香蕉平均零售价格为4.9元/千克，环比上涨0.1%；柑橘平均零售价格为8.3元/千克，梨平均零售价格为10.68元/千克，环比均持平；葡萄平均零售价格为18.58元/千克，环比下跌1%；西瓜平均零售价格为5.78元/千克，环比下跌3.2%。近期保山市降雨增多利于水果生长，受此影响其零售价格环比略跌。预计后期，水果零售价格或将稳中有跌。

九、蔬菜类平均零售价格小幅下跌

据6家超市及5家农贸市场数据显示：上周保山市蔬菜平均零售价格为6.37元/千克，环比下跌0.9%。其中，瓜菜类平均零售价格为6.02元/千克，环比上涨0.2%；根茎类平均零售价格为6.31元/千克，环比上涨0.2%；葱蒜类平均零售价格为7.96元/千克，环比持平；豆类平均零售价格为7.1元/千克，环比下跌0.3%；茄果类平均零售价格为6.9元/千克，环比下跌2%；甘蓝类平均零售价格为4.85元/千克，环比下跌2.4%；叶菜类平均零售价格为5.48元/千克，环比下跌2.6%。随着蔬菜集中上市，价格市场进入季节性下降期，蔬菜零售价格环比小幅下跌。预计后期，蔬菜市场零售价格或将稳中有跌。