2021年1月25日-31日保山市生活必需品市场运行情况

据对保山市13家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：2021年1月25日-31日，保山市生活必需品市场供应充足，所监测的12大类商品中，呈6涨1平5跌态势。具体监测情况如下：

一、蔬菜类平均零售价格小幅上涨

据6家超市及5家农贸市场数据显示：上周保山市蔬菜平均零售价格为6.45元/千克，环比上涨0.8%。其中，叶菜类平均零售价格为5.9元/千克，环比上涨2.4%；茄果类平均零售价格为7.47元/千克，环比上涨1.848%；葱蒜类平均零售价格为8.54元/千克，环比上涨1%；瓜菜类平均零售价格为5.97元/千克，环比上涨0.8%；豆类平均零售价格为4.87元/千克，环比上涨0.3%；甘蓝类平均零售价格为5.73元/千克，环比上涨0.3%；根茎类平均零售价格为6.69元/千克，环比下跌1.5%。春节临近餐饮企业增加采购备货量，蔬菜市场需求增加，零售价格环比小幅上涨。预计后期，蔬菜市场零售价格或将稳中有涨。

二、饮用水平均零售价格小幅上涨

据6家超市数据显示，上周保山市饮用水平均零售价格为1.81元/升，环比上涨0.7%。上周保山市饮用水需求平稳，市场供应充足，零售价格在合理区间内小幅波动。预计后期，饮用水价格将平稳运行。

三、禽蛋类平均零售价格均上涨

据6家超市数据显示，上周保山市鸡蛋平均零售价格为16.94元/千克，环比上涨1.8%；白条鸡平均零售价格为26.37元/千克，环比上涨0.4%。近期人工、运输成本上升，禽蛋类零售价格环比均上涨。预计后期，禽蛋类零售价格或将稳中有涨。

四、粮油平均零售价格均涨

据6家超市数据显示，上周保山市桶装食用油平均零售价格为15.62元/升，环比上涨0.2%。其中，菜籽油平均零售价格为12.07元/升，环比上涨2%；豆油平均零售价格为9.91元/升，环比上涨1.5%；花生油平均零售价格为25.7元/升，环比上涨0.2%；调和油平均零售价格为14.8元/升，环比下跌2%。粮食平均零售价格为6.46元/千克，环比上涨0.1%。其中，大米平均零售价格为6.99元/千克，环比上涨1.1%；面粉平均零售价格为5.92元/千克，环比下跌1%。上周保山市粮油市场供需两旺，零售价格环比均上涨。预计后期，粮油零售价格或稳中有涨。

五、调味品平均零售价格糖稳盐跌

据6家超市数据显示，上周保山市食糖平均零售价格为9.79元/千克，环比持平；食盐平均零售价格为5.37元/千克，环比下跌0.4%。调味品市场供需较为平稳，零售价格在合理区间内略有波动。预计后期，调味品零售价格或将保持平稳态势运行。

六、奶制品平均零售价格略跌

据6家超市数据显示，上周保山市奶制品平均零售价格为143.22元/千克，环比下跌0.3%。其中，牛奶平均零售价格为19.27元/升，环比上涨1.1%；中老年奶粉平均零售价格为95元/千克，环比上涨0.3%；酸奶平均零售价格为14.3元/千克，环比持平；婴幼儿奶粉平均零售价格为355.75元/千克，环比下跌0.4%。春节前奶制品多打着促销，受此影响其零售价格环比略有下跌。预计后期，奶制品零售价格或将稳中有跌。

七、肉类平均零售价格小幅下跌

据6家超市及5家农贸市场数据显示，上周保山市肉类平均零售价格为82.68元/千克，环比下跌0.8%。其中，牛肉平均零售价格为96元/千克，环比下跌1.3%；羊肉平均零售价格为97.16元/千克，环比下跌2.4%。猪肉平均零售价格为54.89元/千克，环比上涨3.2%。其中，后腿肉平均零售价格为54.18元/千克，环比上涨6%；前腿肉平均零售价格为51.02元/千克，环比上涨3.3%；排骨平均零售价格为53.27元/千克，环比上涨3.2%；精瘦肉平均零售价格为60.98元/千克，环比上涨2.6%；五花肉平均零售价格为55.03元/千克，环比上涨1%。近期猪肉价格进入上升通道，加之居民采购量增加，零售价格环比小幅上涨。预计后期，肉类价格或将稳中有涨。

八、水产品平均零售价格小幅下跌

据6家超市数据显示，上周保山市水产品平均零售价格为30.9元/千克，环比下跌0.7%。其中，鲢鱼平均零售价格为22元/千克，大带鱼平均零售价格为51元/千克，大黄鱼平均零售价格为53.9元/千克，环比均持平；鲫鱼平均零售价格为21.49元/千克，环比下跌0.8%；草鱼平均零售价格为20元/千克，环比下跌2.4%；鲤鱼平均零售价格为16.99元/千克，环比下跌3.4%。上周保山市水产品供应充足，零售价格环比小幅下跌。预计后期，水产品价格将稳中有涨。

九、水果平均零售价格小幅下跌

据6家超市数据显示，上周保山市水果平均零售价格为10.2元/千克，环比下跌1%。其中，梨平均零售价格为9.12元/千克，环比上涨3.8%；西瓜平均零售价格为5.75元/千克，环比上涨3.3%；苹果平均零售价格为13.33元/千克，环比下跌0.9%；香蕉平均零售价格为5.58元/千克，环比下跌2%；柑橘平均零售价格为8.44元/千克，环比下跌3%；葡萄平均零售价格为18.97元/千克，环比下跌3.2%。受新冠肺炎疫情影响，居民采购水果较为谨慎，受此影响零售价格环比小幅下跌。预计后期，水果零售价格或将稳中有跌。