2021年2月1日-7日保山市生活必需品市场运行情况

据对保山市13家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：2021年2月1日-7日，保山市生活必需品市场供应充足，所监测的12大类商品中，呈4涨7平1跌态势。具体监测情况如下：

一、蔬菜类平均零售价格略涨

据6家超市及5家农贸市场数据显示：上周保山市蔬菜平均零售价格为6.48元/千克，环比上涨0.4%。其中，葱蒜类平均零售价格为8.88元/千克，环比上涨4%；瓜菜类平均零售价格为6.08元/千克，环比上涨1.8%；茄果类平均零售价格为7.55元/千克，环比上涨1.1%；叶菜类平均零售价格为5.85元/千克，环比下跌0.9%；根茎类平均零售价格为6.6元/千克，环比下跌1.4%；甘蓝类平均零售价格为5.61元/千克，环比下跌2.1%；豆类平均零售价格为4.77元/千克，环比下跌2.1%。春节临近人工、运输等成本上升，蔬菜零售价格环比略涨。预计后期，蔬菜市场零售价格或将稳中有涨。

二、水果平均零售价格略涨

据6家超市数据显示，上周保山市水果平均零售价格为10.22元/千克，环比上涨0.2%。其中，西瓜平均零售价格为5.92元/千克，环比上涨2.9%；香蕉平均零售价格为5.67元/千克，环比上涨1.6%；柑橘平均零售价格为8.44元/千克，梨平均零售价格为9.12元/千克，环比均持平；苹果平均零售价格为13.29元/千克，环比下跌0.3%；葡萄平均零售价格为18.9元/千克，环比下跌0.4%。水果作为节日期间走亲访友送礼必备，市场需求增加，零售价格环比略涨。预计后期，水果零售价格或将稳中有涨。

三、禽蛋类平均零售价格禽涨蛋稳

据6家超市数据显示，上周保山市白条鸡平均零售价格为26.7元/千克，环比上涨1.3%；鸡蛋平均零售价格为16.94元/千克，环比持平。鸡肉作为节日餐桌必备菜品，近期市场需求增加，零售价格环比小幅上涨。预计后期，禽蛋类零售价格或将稳中有涨。

四、粮油平均零售价格油涨粮稳

据6家超市数据显示，上周保山市桶装食用油平均零售价格为15.7元/升，环比上涨0.5%。其中，菜籽油平均零售价格为12.4元/升，环比上涨2.8%；豆油平均零售价格为9.91元/升，花生油平均零售价格为25.7元/升，调和油平均零售价格为14.8元/升，环比均持平。粮食平均零售价格为6.46元/千克，环比持平。其中，大米平均零售价格为6.99元/千克，面粉平均零售价格为5.92元/千克，环比均持平。春节临近餐饮企业集中采购食用油储备，市场需求增加，零售价格环比小幅上涨。预计后期，粮油零售价格或稳中有涨。

五、饮用水平均零售价格持平

据6家超市数据显示，上周保山市饮用水平均零售价格为1.81元/升，环比持平。上周保山市饮用水需求平稳，市场供应充足，零售价格持平。预计后期，饮用水价格将平稳运行。

六、调味品平均零售价格持平

据6家超市数据显示，上周保山市食糖平均零售价格为9.79元/千克，食盐平均零售价格为5.37元/千克，环比均持平。调味品市场供需较为平稳，零售价格环比持平。预计后期，调味品零售价格或将保持平稳态势运行。

七、奶制品平均零售价格持平

据6家超市数据显示，上周保山市奶制品平均零售价格为143.22元/千克，环比持平。其中，牛奶平均零售价格为19.27元/升，酸奶平均零售价格为14.3元/千克，婴幼儿奶粉平均零售价格为355.75元/千克，中老年奶粉平均零售价格为95元/千克，环比均持平。保山市奶制品市场供应充足，零售价格环比持平。预计后期，奶制品零售价格或将稳中有涨。

八、水产品平均零售价格持平

据6家超市数据显示，上周保山市水产品平均零售价格为30.9元/千克，环比持平。其中，鲤鱼平均零售价格为16.99元/千克，鲢鱼平均零售价格为22元/千克，草鱼平均零售价格为20元/千克，鲫鱼平均零售价格为21.49元/千克，大带鱼平均零售价格为51元/千克，大黄鱼平均零售价格为53.9元/千克，环比均持平。上周保山市水产品供应充足，市场需求平稳，零售价格环比持平。预计后期，水产品价格将稳中有涨。

九、肉类平均零售价格小幅下跌

据6家超市及5家农贸市场数据显示，上周保山市肉类平均零售价格为81.86元/千克，环比下跌1%。其中，羊肉平均零售价格为97.16元/千克，环比持平；牛肉平均零售价格为94元/千克，环比下跌2.1%。猪肉平均零售价格为54.41元/千克，环比下跌0.9%。其中，精瘦肉平均零售价格为61.73元/千克，环比上涨1.2%；前腿肉平均零售价格为50.77元/千克，环比下跌0.5%；排骨平均零售价格为52.7元/千克，环比下跌1.1%；五花肉平均零售价格为54.36元/千克，环比下跌1.2%；后腿肉平均零售价格为52.5元/千克，环比下跌3.1%。随着生猪产能全面提升以及近期集中出栏，猪肉供需紧张关系得到有效缓解，零售价格环比小幅下跌。预计后期，肉类价格或将稳中有跌。