2021年3月15日-21日保山市生活必需品市场运行情况

据对保山市13家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：2021年3月15日-21日，保山市生活必需品市场供应充足，所监测的12大类商品中，呈9涨1平2跌态势。具体监测情况如下：

一、禽蛋类平均零售价格均涨

据6家超市数据显示，上周保山市白条鸡平均零售价格为27元/千克，环比上涨1.8%；鸡蛋平均零售价格为16.63元/千克，环比上涨0.2%。上周保山市禽蛋类供需两旺，零售价格环比均涨。预计后期，禽蛋类零售价格或将稳中有涨。

二、水果平均零售价格小幅上涨

据6家超市数据显示，上周保山市水果平均零售价格为10.56元/千克，环比上涨1.5%。其中，西瓜平均零售价格为5.98元/千克，环比上涨2.9%；梨平均零售价格为10.75元/千克，环比上涨2.5%；苹果平均零售价格为14.3元/千克，环比上涨2.2%；葡萄平均零售价格为18.58元/千克，环比上涨1.9%；香蕉平均零售价格为5元/千克，环比上涨0.9%；柑橘平均零售价格为8.75元/千克，环比下跌2.2%。长期降雨偏少导致水果生长受到影响，市场供应有所减少，零售价格环比小幅上涨。预计后期，水果零售价格或将稳中有涨。

三、奶制品平均零售价格小幅上涨

据6家超市数据显示，上周保山市奶制品平均零售价格为149.41元/千克，环比上涨0.9%。其中，酸奶平均零售价格为16.82元/千克，环比上涨3.3%；中老年奶粉平均零售价格为105.84元/千克，环比上涨1%；婴幼儿奶粉平均零售价格为366.88元/千克，环比上涨0.9%；牛奶平均零售价格为20.02元/升，环比上涨0.4%。受饲料以及部分原材料价格上涨影响，奶粉生产成本上升，其零售价格小幅上扬带动奶制品价格整体上涨。预计后期，奶制品零售价格或将稳中有涨。

四、调味品平均零售价格均涨

据6家超市数据显示，上周保山市食糖平均零售价格为9.65元/千克，环比上涨0.5%；食盐平均零售价格为5.33元/千克，环比上涨0.1%。食盐、食糖供需平衡，零售价格在合理区间内正常波动。预计后期，调味品零售价格或以稳为主。

五、粮油平均零售价格均涨

据6家超市数据显示，上周保山市桶装食用油平均零售价格为15.99元/升，环比上涨0.4%。其中，菜籽油平均零售价格为13.4元/升，环比上涨2%；花生油平均零售价格为26.6元/升，环比上涨1%；调和油平均零售价格为13.97元/升，环比上涨0.1%；豆油平均零售价格为10元/升，环比下跌2.6%。粮食平均零售价格为6.37元/千克，环比上涨0.2%。其中，大米平均零售价格为6.85元/千克，环比上涨0.2%；面粉平均零售价格为5.88元/千克，环比上涨0.2%。随着新冠肺炎疫情得到有效控制，餐饮消费持续活跃，粮油市场需求增加，零售价格环比均涨。预计后期，粮油零售价格或将稳中有涨。

六、水产品平均零售价格略涨

据6家超市数据显示，上周保山市水产品平均零售价格为30.5元/千克，环比上涨0.2%。其中，鲫鱼平均零售价格为21.99元/千克，环比上涨4.8%；鲤鱼平均零售价格为16.74元/千克，环比上涨1.5%；鲢鱼平均零售价格为21.8元/千克，大带鱼平均零售价格为50.5元/千克，大黄鱼平均零售价格为53元/千克，环比均持平；草鱼平均零售价格为18.99元/千克，环比下跌4.8%。受干旱天气影响水产品多由外地调运，运输等成本上升，零售价格环比略涨。预计后期，水产品价格将稳中有涨。

七、饮用水平均零售价格持平

据6家超市数据显示，上周保山市饮用水平均零售价格为1.8元/升，环比持平。上周保山市饮用水需求平稳，市场供应充足，零售价格环比持平。预计后期，饮用水价格将平稳运行。

八、蔬菜类平均零售价格小幅下跌

据6家超市及5家农贸市场数据显示：上周保山市蔬菜平均零售价格为6.68元/千克，环比下跌1.3%。其中，瓜菜类平均零售价格为6.68元/千克，环比上涨0.9%；叶菜类平均零售价格为5.43元/千克，环比下跌0.3%；葱蒜类平均零售价格为8.81元/千克，环比下跌0.8%；豆类平均零售价格为5.85元/千克，环比下跌1.1%；茄果类平均零售价格为8.23元/千克，环比下跌1.3%；甘蓝类平均零售价格为5.05元/千克，环比下跌2.8%；根茎类平均零售价格为6.68元/千克，环比下跌3.9%。春季各大产区蔬菜集中上市，短期内蔬菜市场供大于求，受此影响零售价格环比小幅下跌。预计后期，蔬菜市场零售价格或将稳中有跌。

九、肉类平均零售价格小幅下跌

据6家超市及5家农贸市场数据显示，上周保山市肉类平均零售价格为81.06元/千克，环比下跌1.3%。羊肉平均零售价格为100元/千克，环比上涨0.2%；牛肉平均零售价格为92.5元/千克，环比下跌3%。猪肉平均零售价格为50.69元/千克，环比下跌1.1%。其中，精瘦肉平均零售价格为57.15元/千克，环比持平；后腿肉平均零售价格为50.78元/千克，环比下跌0.8%；排骨平均零售价格为50.6元/千克，环比下跌1.2%；五花肉平均零售价格为46.55元/千克，环比下跌1.6%；前腿肉平均零售价格为48.37元/千克，环比下跌2.3%。3、4月份肉类进入传统消费淡季，市场需求有所收窄，零售价格环比小幅下跌。预计后期，肉类价格或将维持下跌趋势运行。