保山市生活必需品市场运行情况日报（2021年2月11日）

一、生活必需品市场运行情况

据对全市13家样本企业日监测数据显示，2021年2月11日保山市各类生活必需品供应充足、需求稳定，市场运行平稳有序。所监测的11类生活必需品环比呈5涨4平3跌的态势运行。具体运行情况如下：

肉类零售价格环比小幅上涨。据6家超市、5家农贸市场、屠宰企业监测数据显示，保山市肉类平均零售价格为82.34元/千克，环比上涨1%，同比上涨12%。羊肉平均零售价格为100.49元/千克，环比上涨2.2%，同比上涨11.2%；牛肉平均零售价格为95元/千克，环比上涨0.4%，同比上涨15.6%。猪肉平均零售价格为51.53元/千克，环比上涨0.1%，同比上涨7.3%。其中，精瘦肉平均零售价格为58.15元/千克，环比上涨0.3%，同比上涨6%；排骨平均零售价格为51.1元/千克，环比持平，同比上涨11.3%；前腿肉平均零售价格为48.22元/千克，环比持平，同比上涨10.1%；五花肉平均零售价格为50.87元/千克，环比持平，同比上涨6.4%；后腿肉平均零售价格为49.32元/千克，环比持平，同比上涨3.2%。

蔬菜零售价格环比小幅上涨。据6家超市、5家农贸市场的30个菜品监测数据显示，保山市蔬菜平均零售价格为6.59元/千克，环比上涨0.7%，同比上涨11.9%。其中，豆类平均零售价格为5.15元/千克，环比上涨1.7%，同比上涨17.6%；根茎类平均零售价格为6.62元/千克，环比上涨0.9%，同比上涨12.1%；茄果类平均零售价格为7.97元/千克，环比上涨0.8%；同比上涨10.4%；瓜菜类平均零售价格为6.39元/千克，环比上涨0.2%，同比上涨18.1%；葱蒜类平均零售价格为9.04元/千克，环比上涨0.1%，同比上涨10.6%；甘蓝类平均零售价格为5.4元/千克，环比下跌0.2%，同比上涨9.9%；叶菜类平均零售价格为5.56元/千克，环比下跌0.4%，同比上涨6.2%。

奶制品零售价格环比小幅上涨。据6家超市监测数据显示，保山市奶制品平均零售价格为146.45元/千克，环比上涨0.5%，同比上涨1.2%。其中，酸奶平均零售价格为15.32元/千克，环比上涨3.1%，同比上涨27.5%；中老年奶粉平均零售价格为100.84元/千克，环比上涨1%，同比下跌4.7%；婴幼儿奶粉平均零售价格为361.25元/千克，环比上涨0.4%，同比上涨1.7%；牛奶平均零售价格为20.02元/升，环比上涨0.1%，同比下跌1.5%。

粮油零售价格环比均涨。据6家超市监测数据显示，保山市桶装食用油平均零售价格为15.91元/升，环比上涨0.4%，同比上涨9.4%。粮食平均零售价格为6.37元/千克，环比上涨0.1%，同比上涨0.2%。其中，大米平均零售价格为6.9元/千克，环比上涨0.1%，同比上涨9.1%；面粉平均零售价格为5.84元/千克，环比持平，同比下跌8.7%。

食盐零售价格环比持平。据6家超市监测数据显示，保山市食盐平均零售价格为5.31元/千克，环比持平，同比上涨5.4%。

食糖零售价格环比持平。据6家超市监测数据显示，保山市食糖平均零售价格为9.61元/千克，环比持平，同比下跌8.2%。

水产品零售价格环比持平。据6家超市、农贸市场监测数据显示，保山市水产品平均零售价格为30.5元/千克，环比持平。

瓶装饮用水零售价格环比持平。据6家超市监测数据显示，保山市瓶装饮用水平均零售价格为1.8元/升，环比持平，同比下跌5.9%。

水果零售价格环比小幅下跌。据6家超市监测数据显示，保山市水果平均零售价格为10.1元/千克，环比下跌0.5%，同比上涨15.1%。

禽蛋类零售价格环比均小幅下跌。据6家超市监测数据显示，保山市鸡蛋平均零售价格为16.51元/千克，环比下跌0.6%，同比下跌7.8%；白条鸡平均零售价格为26.55元/千克，环比下跌0.9%，同比下跌6.7%。

二、重点零售市场和餐饮行业运行情况

据对全市所监测的4家重点零售企业、13个商圈监测据显示，2021年2月10日，大型市场销售额为136.6万元，同比下降12.6%；商圈餐饮营业额达158万元。