2021年4月5日-11日保山市生活必需品市场运行情况

据对保山市13家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：2021年4月5日-11日，保山市生活必需品市场供应充足，所监测的12大类商品中，呈2涨6平4跌态势。具体监测情况如下：

一、奶制品平均零售价格小幅上涨

据6家超市数据显示，上周保山市奶制品平均零售价格为151.05元/千克，环比上涨1.1%。其中，婴幼儿奶粉平均零售价格为371.88元/千克，环比上涨1.4%；中老年奶粉平均零售价格为106元/千克，环比上涨0.2%；牛奶平均零售价格为20.02元/升，环比持平；酸奶平均零售价格为16.49元/千克，环比下跌2%。上周保山市奶制品市场供需两旺，零售价格环比小幅上涨。预计后期，奶制品零售价格或稳中有涨。

二、水果平均零售价格小幅上涨

据6家超市数据显示，上周保山市水果平均零售价格为10.55元/千克，环比上涨0.6%。其中，西瓜平均零售价格为6.21元/千克，环比上涨2.1%；葡萄平均零售价格为18.58元/千克，环比上涨1.9%；香蕉平均零售价格为5元/千克，柑橘平均零售价格为9.15元/千克，梨平均零售价格为10.75元/千克，环比均持平；苹果平均零售价格为13.63元/千克，环比下跌0.9%。降雨长期偏少导致水果种植成本上升，受此影响其零售价格环比小幅上涨。预计后期，水果零售价格或将稳中有涨。

三、禽蛋类平均零售价格持平

据6家超市数据显示，上周保山市白条鸡平均零售价格为27.5元/千克，鸡蛋平均零售价格为16.63元/千克，环比均持平。保山市禽蛋类市场供需平稳，零售价格环比持平。预计后期，禽蛋类零售价格或将稳中有跌。

四、调味品平均零售价格持平

据6家超市数据显示，上周保山市食糖平均零售价格为9.65元/千克，食盐平均零售价格为5.33元/千克，环比均持平。食盐、食糖供需平衡，零售价格环比持平。预计后期，调味品零售价格或以稳为主。

五、水产品平均零售价格持平

据6家超市数据显示，上周保山市水产品平均零售价格为30.5元/千克，环比持平。其中，鲤鱼平均零售价格为16.74元/千克，鲢鱼平均零售价格为21.8元/千克，草鱼平均零售价格为18.99元/千克，鲫鱼平均零售价格为21.99元/千克，大带鱼平均零售价格为50.5元/千克，大黄鱼平均零售价格为53元/千克，环比均持平。保山市水产品市场供需平稳，零售价格环比持平。预计后期，水产品价格将稳中有涨。

六、粮油平均零售价格油稳粮跌

据6家超市数据显示，上周保山市桶装食用油平均零售价格为16元/升，环比持平。其中，豆油平均零售价格为10.06元/升，花生油平均零售价格为26.6元/升，菜籽油平均零售价格为13.39元/升，调和油平均零售价格为13.97元/升，环比均持平。粮食平均零售价格为6.39元/千克，环比下跌0.1%。其中，大米平均零售价格为6.9元/千克，环比持平；面粉平均零售价格为5.87元/千克，环比下跌0.2%。随着冬小麦收获期到来，面粉原材料供应充足，其零售价格环比略跌并带动粮食价格整体下行。预计后期，粮油零售价格或将稳中有跌。

七、肉类平均零售价格略跌

据6家超市及5家农贸市场数据显示，上周保山市肉类平均零售价格为80.48元/千克，环比下跌0.4%。牛肉平均零售价格为92.5元/千克，羊肉平均零售价格为100元/千克，环比均持平。猪肉平均零售价格为48.95元/千克，环比下跌2.1%。其中，五花肉平均零售价格为46.58元/千克，环比下跌0.8%；后腿肉平均零售价格为49.13元/千克，环比下跌1.3%；排骨平均零售价格为47.62元/千克，环比下跌1.6%；精瘦肉平均零售价格为55.98元/千克，环比下跌2%；前腿肉平均零售价格为45.44元/千克，环比下跌4.9%。随着生猪产能加快恢复，猪肉市场供需关系得到改善，猪肉价格进入下降通道，零售价格环比小幅下跌并带动肉类价格整体下行。预计后期，肉类价格或将稳中有跌。

八、饮用水平均零售价格小幅下跌

据6家超市数据显示，上周保山市饮用水平均零售价格为1.79元/升，环比下跌0.6%。保山市饮用水需求平稳，市场供应充足，零售价格在合理区间内小幅波动。预计后期，饮用水价格将平稳运行。

九、蔬菜类平均零售价格小幅下跌

据6家超市及5家农贸市场数据显示：上周保山市蔬菜平均零售价格为6.56元/千克，环比下跌0.7%。其中，豆类平均零售价格为6.18元/千克，环比上涨1.2%；叶菜类平均零售价格为5.37元/千克，环比上涨0.5%；甘蓝类平均零售价格为5.01元/千克，环比上涨0.2%；根茎类平均零售价格为6.5元/千克，环比下跌0.2%；茄果类平均零售价格为7.96元/千克，环比下跌1.6%；葱蒜类平均零售价格为8.41元/千克，环比下跌1.8%；瓜菜类平均零售价格为6.46元/千克，环比下跌1.9%。蔬菜价格进入季节性下降通道，其零售价格保持下跌态势运行。预计后期，蔬菜市场零售价格或将稳中有跌。