2021年云南省保山市3月份猪肉零售价格环比小幅下跌

一、市场基础情况

据对保山市猪肉样本企业监测数据显示，2021年3月份，保山市鲜猪肉批发价格为39.28元/千克，环比下跌6.8%。

根据对保山市6家超市及5家农贸市场样本企业监测数据显示，3月份保山市鲜猪肉市场平均零售价格为51.31元/千克，环比下跌3%，其中，后腿肉平均零售价格为51.1元/千克，环比下跌1%；排骨平均零售价格为51元/千克，环比下跌1.2%；前腿肉平均零售价格为49.17元/千克，环比下跌1.7%；精瘦肉平均零售价格为57.73元/千克，环比下跌3.5%。

二、原因分析

3月份保山市猪肉零售价格环比小幅下跌。猪肉价格下跌的原因主要有以下两个方面：一是产能持续恢复以及前期压栏生猪加快出栏，猪肉市场供应充足；二是猪肉传统消费淡季到来，需求端对价格支撑作用有限，零售价格环比小幅下跌。

三、后期预测

4月份猪肉市场持续不旺，加之受利好政策刺激猪源增加，猪肉市场供应充足，预计后期，猪肉零售价格或将保持下跌趋势运行。

四、措施建议

合理安排补栏计划。生猪集中补栏期间，建议养殖场根据市场需求及自身实力，合理制定补栏计划，购进检验检疫证件齐全生猪，确保保山市非洲猪瘟疫情不反弹。

重点加强生猪调运监管。近期多地因违规调运发生非洲猪瘟疫情，建议农业农村、交通等部门加强生猪调运监管，严防非洲猪瘟疫情发生，确保我市猪肉市场运行平稳有序。