2020年12月28日-2021年1月3日保山市生活必需品市场运行情况

2020年12月28日-2021年1月3日保山市生活必需品市场运行情况

据对保山市13家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：2020年12月28日-2021年1月3日，保山市生活必需品市场供应充足，所监测的12大类商品中，呈6涨5平1跌态势。具体监测情况如下：

一、蔬菜类平均零售价格小幅上涨

据6家超市及5家农贸市场数据显示：上周保山市蔬菜平均零售价格为6.34元/千克，环比上涨1.6%。其中，葱蒜类平均零售价格为8.42元/千克，环比上涨6.1%；茄果类平均零售价格为6.84元/千克，环比上涨3%；豆类平均零售价格为4.73元/千克，环比上涨2.4%；叶菜类平均零售价格为5.89元/千克，环比上涨1.4%；瓜菜类平均零售价格为5.89元/千克，环比下跌0.1%；根茎类平均零售价格为6.87元/千克，环比下跌1%；甘蓝类平均零售价格为5.77元/千克，环比下跌1.8%。节日前后人工、运输等成本上升，受此影响蔬菜零售价格环比小幅上涨。预计后期，蔬菜市场零售价格或将稳中有涨。

二、水果平均零售价格小幅上涨

据6家超市数据显示，上周水果平均零售价格为10.25元/千克，环比上涨0.6%。其中，西瓜平均零售价格为5.69元/千克，环比上涨6.3%；柑橘平均零售价格为8.75元/千克，环比上涨2.3%；梨平均零售价格为8.16元/千克，环比上涨0.7%；香蕉平均零售价格为5.99元/千克，环比上涨0.1%；葡萄平均零售价格为19.99元/千克，环比持平；苹果平均零售价格为12.95元/千克，环比下跌1.9%。冬季气候干燥居民对水果需求增加，零售价格环比小幅上涨。预计后期，水果零售价格或将稳中有涨。

三、饮用水平均零售价格小幅上涨

据6家超市数据显示，上周保山市饮用水平均零售价格为1.8元/升，环比上涨0.6%。上周保山市饮用水需求平稳，市场供应充足，零售价格在合理区间内小幅上涨。预计后期，饮用水价格将平稳运行。

四、禽蛋类平均零售价格上涨

据6家超市数据显示，上周保山市鸡蛋平均零售价格为16.34元/千克，环比上涨1%；白条鸡平均零售价格为26.35元/千克，环比上涨0.2%。元旦期间餐饮消费持续活跃，禽蛋类市场需求增加，零售价格环比均上涨。预计后期，禽蛋类零售价格或将稳中有涨。

五、调味品平均零售价格盐涨糖稳

据6家超市数据显示，上周保山市食盐平均零售价格为5.35元/千克，环比上涨0.9%。食糖平均零售价格为9.84元/千克，环比持平。食盐、食糖作为餐桌必备市场供需平稳，零售价格在合理区间内小幅波动。预计后期，调味品零售价格或将稳中略涨。

六、粮油平均零售价格持平

据6家超市数据显示，上周保山市粮食平均零售价格为6.46元/千克，环比持平。其中，大米平均零售价格为6.91元/千克，面粉平均零售价格为6.02元/千克，环比均持平。桶装食用油平均零售价格为15.59元/升，环比持平。其中，豆油平均零售价格为9.75元/升，花生油平均零售价格为25.58元/升，菜籽油平均零售价格为11.79元/升，调和油平均零售价格为15.24元/升，环比均持平。上周保山市粮油市场库存充足，零售价格环比均持平。预计后期，粮油零售价格或保持平稳态势运行。

七、水产品平均零售价格持平

据6家超市数据显示，上周保山市水产品平均零售价格为31.3元/千克，环比持平。其中，鲢鱼平均零售价格为21.8元/千克，鲫鱼平均零售价格为21.99元/千克，大黄鱼平均零售价格为54.8元/千克，草鱼平均零售价格为20.6元/千克，大带鱼平均零售价格为49.97元/千克，鲤鱼平均零售价格为18.67元/千克，环比均持平。上周保山市水产品供应充足，市场需求平稳，零售价格环比持平。预计后期，水产品价格将稳中有跌。

八、奶制品平均零售价格持平

据6家超市数据显示，上周保山市奶制品平均零售价格为144.17元/千克，环比持平。其中，牛奶平均零售价格为19.06元/升，酸奶平均零售价格为14.3元/千克，婴幼儿奶粉平均零售价格为358.94元/千克，中老年奶粉平均零售价格为94.72元/千克，环比均持平。上周保山市奶制品供应充足，市场需求平稳，零售价格环比持平。预计后期，奶制品零售价格或将稳中有涨。

九、肉类平均零售价格略跌

据6家超市及5家农贸市场数据显示，上周保山市肉类平均零售价格为83.42元/千克，环比下跌0.1%。其中，牛肉平均零售价格为97.15元/千克，环比上涨4.2%；羊肉平均零售价格为99.53元/千克，环比下跌2.7%。猪肉平均零售价格为53.59元/千克，环比下跌2.5%。其中，五花肉平均零售价格为55.23元/千克，环比下跌1.4%；后腿肉平均零售价格为51.21元/千克，环比下跌1.9%；前腿肉平均零售价格为48.92元/千克，环比下跌2.4%；精瘦肉平均零售价格为59.17元/千克，环比下跌2.8%；排骨平均零售价格为53.41元/千克，环比下跌4%。受猪肉价格长期高位运行影响，居民消费习惯改变，猪肉终端消费始终不旺，其零售价格小幅下跌并带动肉类价格下行。预计后期，肉类价格或将稳中有涨。