2020年12月7日-13日保山市生活必需品市场运行情况

2020年12月7日-13日保山市生活必需品市场运行情况

据对保山市13家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：2020年12月7日-13日，保山市生活必需品市场供应充足，所监测的12大类商品中，呈2涨6平4跌态势。具体监测情况如下：

一、肉类平均零售价格略涨

据6家超市及5家农贸市场数据显示，上周保山市肉类平均零售价格为83.06元/千克，环比上涨0.1%。其中，牛肉平均零售价格为92.06元/千克，环比上涨0.1%；羊肉平均零售价格为102.33元/千克，环比持平。猪肉平均零售价格为54.8元/千克，环比上涨0.4%。其中，前腿肉平均零售价格为49.92元/千克，环比上涨1%；后腿肉平均零售价格为52.24元/千克，环比上涨0.8%；五花肉平均零售价格为55.97元/千克，环比上涨0.2%；排骨平均零售价格为55.65元/千克，环比持平；精瘦肉平均零售价格为60.21元/千克，环比下跌0.1%。年底腊肉腌制促使猪肉市场需求增加，其售价格环比略涨并带动肉类价格整体上扬。预计后期，肉类价格或将稳中有涨。

二、禽蛋类平均零售价格禽涨蛋跌

据6家超市数据显示，上周保山市白条鸡平均零售价格为26.09元/千克，环比上涨0.8%；鸡蛋平均零售价格为16.07元/千克，环比下跌0.7%。随着猪肉价格回升，鸡肉作为替代品市场需求增加，零售价格环比微幅随着。预计后期，禽蛋类零售价格或将涨跌互现。

三、粮油平均零售价格持平

据6家超市数据显示，上周保山市粮食平均零售价格为6.46元/千克，环比持平。其中，大米平均零售价格为6.91元/千克，面粉平均零售价格为6.02元/千克，环比均持平。桶装食用油平均零售价格为15.58元/升，环比持平。其中，豆油平均零售价格为9.73元/升，花生油平均零售价格为25.58元/升，调和油平均零售价格为15.24元/升，菜籽油平均零售价格为11.79元/升，环比均持平。上周保山市粮油市场库存充足，零售价格环比均持平。预计后期，粮油零售价格或稳中有涨。

四、奶制品平均零售价格持平

据6家超市数据显示，上周保山市奶制品平均零售价格为144.25元/千克，环比持平。其中，婴幼儿奶粉平均零售价格为358.94元/千克，中老年奶粉平均零售价格为94.72元/千克，牛奶平均零售价格为19.16元/升，酸奶平均零售价格为14.59元/千克，环比均持平。冬季保山市奶制品市场供需平稳，零售价格环比持平。预计后期，奶制品零售价格或将稳中有涨。

五、饮用水平均零售价格持平

据6家超市数据显示，上周保山市饮用水平均零售价格为1.79元/升，环比持平。上周保山市饮用水需求平稳，市场供应充足，零售价格环比持平。预计后期，饮用水价格将平稳运行。

六、水产品平均零售价格持平

据6家超市数据显示，上周保山市水产品平均零售价格为31.3元/千克，环比持平。其中，鲢鱼平均零售价格为21.8元/千克，鲫鱼平均零售价格为21.99元/千克，大黄鱼平均零售价格为54.8元/千克，草鱼平均零售价格为20.6元/千克，大带鱼平均零售价格为49.97元/千克，鲤鱼平均零售价格为18.67元/千克，环比均持平。上周保山市水产品供应充足，市场需求平稳，零售价格环比略跌。预计后期，水产品价格将稳中有跌。

七、调味品平均零售价格糖稳盐跌

据6家超市数据显示，上周保山市食糖平均零售价格为9.84元/千克，环比持平。食盐平均零售价格为5.24元/千克，环比下跌0.7%。调味品作为餐桌必备市场供需较为平稳，零售价格在合理区间内略微波动。预计后期，调味品零售价格或将涨跌互现。

八、蔬菜类平均零售价格略跌

据6家超市及5家农贸市场数据显示：上周保山市蔬菜平均零售价格为6.24元/千克，环比下跌0.4%。其中，瓜菜类平均零售价格为5.91元/千克，环比上涨1.9%；叶菜类平均零售价格为5.87元/千克，环比上涨1.8%；葱蒜类平均零售价格为7.94元/千克，环比上涨1.6%；豆类平均零售价格为4.69元/千克，环比持平；茄果类平均零售价格为6.26元/千克，环比下跌2.1%；甘蓝类平均零售价格为5.95元/千克，环比下跌2.4%；根茎类平均零售价格为7.06元/千克，环比下跌3.3%。根茎类、甘蓝类等冬菜集中上市，蔬菜市场供应充足，零售价格环比略跌。预计后期，蔬菜市场零售价格或将稳中有跌。

九、水果平均零售价格小幅下跌

据6家超市数据显示，上周水果平均零售价格为10.04元/千克，环比下跌1.1%。其中，苹果平均零售价格为12.7元/千克，香蕉平均零售价格为6.19元/千克，西瓜平均零售价格为5.35元/千克，环比均持平；葡萄平均零售价格为20元/千克，环比下跌1.3%；柑橘平均零售价格为8.55元/千克，环比下跌2.3%；梨平均零售价格为7.46元/千克，环比下跌3.1%。近期柑橘、葡萄集中上市，市场供应充足，其零售价格环比小幅下跌并带动水果价格整体下行。预计后期，水果零售价格或将稳中有跌。