上周云南省猪肉价格环比小幅上涨 （2019.6.17-2019.6.23）

上周云南省猪肉价格环比小幅上涨 （2019.6.17-2019.6.23） 

来源：市场运行和消费促进处    时间：2019-06-27 18:13   

文章来源：云南省商务厅   作者：市场处   发布时间：2019-06-27 10:39:39

    上周（2019.6.17-2019.6.23）全省猪肉市场供应充足，需求平稳。全省42家屠宰样本企业监测数据显示，毛猪平均收购价格为13.6元/千克，环比上涨1.2%，鲜猪肉平均批发价格为18.3元/千克，环比上涨1.4%。

    据超市、农贸市场监测数据显示，上周全省鲜猪肉平均零售价格为27.7元/千克，环比上涨1.1%。其中，排骨平均综合零售价格为31.7元/千克，环比上涨2.8%；后腿肉平均综合零售价格为26.9元/千克，环比上涨0.1%；前腿肉平均综合零售价格为26.4元/千克，环比上涨1.5%；五花肉平均综合零售价格为24.8元/千克，环比上涨1.7%；里脊肉平均综合零售价格为28.5元/千克，环比下跌0.5%。

    上周生猪供应正常，由于大猪及标猪减少，收购难度增加，生猪收购价格上涨；消费端来看，天气炎热少雨，猪肉消费市场清淡，难以支撑猪肉价格较快上涨，因此批零涨幅主要受供应端影响而小幅上涨。后期生猪供给量或将逐渐减少，预计生猪收购价仍有上涨空间，但市场需求疲软，批零价格上浮有限。近期昭通、楚雄发生地震，建议加强震区猪肉调配管理及价格监测。