瓦房市场监管所筑牢安全防线，守护“寻味花街”美食之旅

近日，隆阳区瓦房彝族苗族乡“寻味花街 彝苗风情”文化美食节在热闹氛围中拉开帷幕。6月23日，瓦房市场监督管理所联合瓦房乡政府食安办开展食品安全专项检查，以专业的监管与贴心的服务，为美食节筑牢食品安全防线。

执法人员深入美食节现场，对特色美食摊位进行“地毯式”排查。他们仔细查验营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证明等相关资质，从源头确保经营者合法合规经营；蹲下身子查看食材储存温度，认真翻阅进货单据核对食材来源，仔细检查食品原材料保质期，不放过任何一个细节。在食品加工环节，执法人员重点关注食材新鲜程度、加工卫生条件，严格检查生熟分区情况，防止交叉污染，坚决杜绝过期变质食材流入餐桌。同时，执法人员还加强对商品明码标价的监督，严厉打击价格欺诈等违法行为。

在检查过程中，检查组始终秉持“监管有力度，服务有温度”的理念。针对部分摊位存在的食材裸露摆放、标签缺失等问题，执法人员当场指出，并耐心指导经营者现场整改规范。此外，执法人员积极向商户宣传食品安全和市场规范相关的法律法规，切实提高商户守法经营意识。

截至目前，瓦房市场监督管理所共检查摊位25家次。通过严格监管与贴心服务，为“寻味花街 彝苗风情”文化美食节营造了安全、有序、放心的市场环境，让广大游客能够安心、尽情地享受这场文化与美食的狂欢。